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Comment faire des carrés Rice Krispie

Les carrés Rice Krispie sont une gourmandise simple et délicieuse, parfaite pour les enfants comme pour les adultes. Cette recette classique ne nécessite que quelques ingrédients et est incroyablement facile à réaliser. Suivez ce guide étape par étape pour obtenir des carrés Rice Krispie moelleux, collants et irrésistibles.

Ingrédients nécessaires

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

  • 6 tasses de céréales Rice Krispies
  • 4 cuillères à soupe de beurre
  • 1 paquet de 10 oz (environ 280g) de guimauves miniatures

Conseil : Utilisez du beurre de bonne qualité pour une saveur optimale. Vous pouvez également ajouter une pincée de sel pour rehausser le goût sucré.

Préparation du matériel

Avant de commencer, assurez-vous d'avoir le matériel suivant à portée de main :

  • Une grande casserole
  • Une spatule en silicone ou une cuillère en bois
  • Un plat de 9x13 pouces (23x33 cm)
  • Du papier sulfurisé ou du spray de cuisson antiadhésif

Astuce : Tapisser le plat de papier sulfurisé facilite grandement le démoulage des carrés.

Faire fondre le beurre et les guimauves

Dans la grande casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Une fois le beurre fondu, ajoutez les guimauves. Remuez constamment jusqu'à ce que les guimauves soient complètement fondues et que le mélange soit lisse.

Attention : Ne laissez pas brûler les guimauves. Une cuisson à feu doux et une agitation constante sont essentielles.

Optionnel : Pour des carrés Rice Krispie encore plus gourmands, vous pouvez ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille après avoir fait fondre les guimauves.

Incorporer les céréales

Retirez la casserole du feu. Ajoutez immédiatement les céréales Rice Krispies et mélangez délicatement avec la spatule ou la cuillère en bois jusqu'à ce que les céréales soient bien enrobées de guimauve.

Important : Travaillez rapidement pour éviter que le mélange ne durcisse trop vite.

Tasser dans le plat

Versez le mélange de céréales et de guimauve dans le plat préparé. Utilisez vos mains légèrement humidifiées ou le dos d'une cuillère pour tasser uniformément le mélange dans le plat.

Conseil : Humidifier vos mains empêchera le mélange de coller.

Astuce : Pour une surface parfaitement lisse, vous pouvez utiliser un morceau de papier sulfurisé pour tasser le mélange.

Laisser refroidir et découper

Laissez refroidir complètement les carrés Rice Krispie dans le plat pendant au moins 30 minutes avant de les découper en carrés.

Important : Attendre que les carrés soient complètement refroidis facilitera la découpe et évitera qu'ils ne collent.

Astuce : Pour une découpe facile, vous pouvez graisser légèrement un couteau avant de l'utiliser.

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FAQ

  • Comment faire pour que mes carrés Rice Krispie ne soient pas trop durs ?

    Ne faites pas trop cuire les guimauves. Elles doivent juste être fondues et lisses. Évitez également de trop tasser le mélange dans le plat.

  • Puis-je utiliser d'autres céréales que Rice Krispies ?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres céréales croustillantes, mais le goût sera différent. Les Rice Krispies sont les plus souvent utilisés pour cette recette.

  • Combien de temps puis-je conserver les carrés Rice Krispie ?

    Les carrés Rice Krispie se conservent bien dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.

  • Puis-je ajouter des décorations à mes carrés Rice Krispie ?

    Absolument ! Vous pouvez ajouter des vermicelles colorés, des pépites de chocolat, ou même les tremper dans du chocolat fondu une fois refroidis.