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Pain à la Banane Classique : Un Délice Fait Maison
Découvrez une recette simple et infaillible pour réaliser un pain à la banane moelleux et parfumé. Parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou un brunch gourmand.
Ingredients
- 3 Bananes mûres (écrasées)
- 1/2 tasse Beurre fondu
- 3/4 tasse Sucre
- 2 Oeufs
- 1 c. à café Extrait de vanille
- 1 1/2 tasse Farine tout usage
- 1 c. à café Bicarbonate de soude
- 1/4 c. à café Sel
- 1/2 tasse Noix hachées (facultatif)
Préparation des ingrédients
Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à cake de 22x12 cm (9x5 pouces). Écrasez les bananes mûres dans un grand bol.
Mélange des ingrédients humides
Ajoutez le beurre fondu, le sucre et les œufs aux bananes écrasées. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène. Incorporez l'extrait de vanille.
Mélange des ingrédients secs
Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant juste assez pour combiner. Ne pas trop mélanger.
Ajout des noix (facultatif)
Si vous le souhaitez, incorporez les noix hachées à la pâte.
Cuisson
Versez la pâte dans le moule à cake préparé. Faites cuire au four pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Si le dessus brunit trop vite, couvrez-le de papier d'aluminium pendant les 15 dernières minutes de cuisson.
Refroidissement
Laissez refroidir le pain à la banane dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés. Environ : Calories: 250-300, Lipides: 10-15g, Glucides: 35-45g, Protéines: 3-5g.
Autres considérations nutritionnelles
Pour une version plus légère, remplacez le beurre par de la compote de pommes et réduisez la quantité de sucre. L'ajout de noix augmentera la teneur en graisses et en protéines.
FAQ
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Puis-je utiliser des bananes congelées pour cette recette?
Oui, vous pouvez utiliser des bananes congelées. Décongelez-les complètement et égouttez l'excès d'eau avant de les écraser. -
Comment conserver le pain à la banane?
Le pain à la banane se conserve bien à température ambiante pendant 2-3 jours dans un récipient hermétique. Vous pouvez également le congeler pendant plusieurs mois. -
Puis-je ajouter d'autres ingrédients à cette recette?
Bien sûr! Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des myrtilles, des raisins secs ou d'autres fruits secs pour personnaliser votre pain à la banane.