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Compote de Pommes Végétalienne au Beurre d'Amandes
Une compote de pommes revisitée avec une touche gourmande de beurre d'amandes, idéale pour un dessert réconfortant et naturellement végétalienne.
Ingredients
- 1 kg Pommes (variété de votre choix)
- 2 cuillères à soupe Beurre d'amandes
- 3 cuillères à soupe Sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe Jus de citron
- 1/2 cuillère à café Extrait de vanille
- 50 ml Eau (si nécessaire)
Préparation des pommes
Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en morceaux de taille moyenne.
Cuisson de la compote
Dans une casserole à fond épais, mélangez les morceaux de pommes, le sirop d'érable, le jus de citron et l'extrait de vanille. Ajoutez un peu d'eau si vous souhaitez une compote plus liquide.
Faites cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que la compote n'attache au fond de la casserole. Les pommes doivent être tendres et se défaire facilement à la fourchette.
Ajout du beurre d'amandes
Retirez la casserole du feu et incorporez le beurre d'amandes en remuant doucement jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et intégré à la compote.
Mixage (optionnel)
Si vous préférez une compote plus lisse, vous pouvez la mixer légèrement à l'aide d'un mixeur plongeant une fois la cuisson terminée.
Laissez tiédir avant de servir. La compote est délicieuse tiède ou froide.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Calories: 110 kcal
Glucides: 18g
Sucres: 12g
Fibres: 3g
Protéines: 1.5g
Lipides: 4g
Autres considérations nutritionnelles
La valeur nutritionnelle peut varier en fonction de la variété de pommes utilisée, de la quantité de sirop d'érable et du beurre d'amandes choisi. Le beurre d'amandes apporte des graisses saines et des protéines.
FAQ
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Puis-je utiliser un autre type de beurre de noix ?
Oui, vous pouvez utiliser du beurre de cacahuètes, du beurre de cajou ou tout autre beurre de noix de votre choix. Le goût sera légèrement différent. -
Puis-je utiliser un autre type de sucrant ?
Oui, vous pouvez utiliser du sucre de canne, du sirop d'agave ou tout autre sucrant de votre choix. Ajustez la quantité selon votre goût. -
Comment conserver la compote ?
La compote se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ 4 jours.