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Brownies Végétaliens Décadents à l'Huile de Coco
Savourez ces brownies riches et moelleux, préparés sans produits laitiers et avec la délicate saveur de l'huile de coco. Une gourmandise parfaite pour les végétaliens et les amateurs de chocolat !
Ingredients
- 120 g Huile de coco vierge
- 200 g Sucre de canne blond
- 80 g Cacao en poudre non sucré
- 100 g Farine tout usage
- 120 ml Lait végétal (amande, soja, avoine)
- 1 c. à café Extrait de vanille
- 1/2 c. à café Bicarbonate de soude
- 1/4 c. à café Sel
- 60 g Pépites de chocolat noir végétalien (facultatif)
Préparation initiale
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez et farinez un moule carré de 20x20 cm. Vous pouvez également le tapisser de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
Mélange des ingrédients secs
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux.
Préparation des ingrédients humides
Dans un autre saladier, faites fondre l'huile de coco. Ajoutez le sucre et mélangez bien. Incorporez ensuite le lait végétal et l'extrait de vanille.
Combinaison des préparations
Versez les ingrédients humides sur les ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ne mélangez pas trop, juste assez pour combiner les ingrédients.
Ajout des pépites de chocolat (facultatif)
Si vous le souhaitez, ajoutez les pépites de chocolat noir à la pâte et mélangez-les délicatement.
Cuisson
Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément. Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides.
Refroidissement et dégustation
Laissez les brownies refroidir complètement dans le moule avant de les découper en carrés. Dégustez !
Informations nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Valeurs approximatives : Calories: 350 kcal, Glucides: 45g, Protéines: 5g, Lipides: 18g. Ces valeurs peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Autres considérations nutritionnelles
Bien que végétaliens, ces brownies restent riches en sucre et en matières grasses. Consommez avec modération. L'huile de coco apporte des acides gras saturés, à prendre en compte dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
FAQ
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Puis-je utiliser une autre huile que l'huile de coco ?
Oui, vous pouvez utiliser une autre huile végétale neutre, comme l'huile de tournesol ou de colza, mais le goût sera différent. -
Comment conserver les brownies ?
Conservez les brownies dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. -
Puis-je congeler les brownies ?
Oui, vous pouvez congeler les brownies. Emballez-les individuellement dans du film plastique ou placez-les dans un récipient hermétique adapté à la congélation. Ils se conservent ainsi pendant environ 2 mois.