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Gâteau Moelleux aux Épices et à l'Huile de Noisette

Un gâteau riche et parfumé, idéal pour les jours d'automne. L'huile de noisette apporte une saveur chaleureuse et un parfum délicieux qui se marie parfaitement avec les épices. Facile à réaliser, ce gâteau impressionnera vos convives.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
35 minutes
Servings
6 personnes
Ingredients
  • 200 g Farine de blé
  • 50 g Poudre d'amandes
  • 180 g Sucre en poudre
  • 100 ml Huile de noisette
  • 3 Oeufs
  • 1 sachet Levure chimique
  • 1 c. à café Cannelle en poudre
  • 1/2 c. à café Gingembre en poudre
  • 1/4 c. à café Noix de muscade râpée
  • 50 ml Lait
  • 1 pincée Sel

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à manqué d'environ 20 cm de diamètre.

Mélange des ingrédients secs

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amandes, le sucre, la levure, la cannelle, le gingembre, la noix de muscade et le sel.

Mélange des ingrédients liquides

Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec l'huile de noisette et le lait. Ajoutez ce mélange aux ingrédients secs.

Homogénéisation de la pâte

Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ne mélangez pas trop pour ne pas rendre le gâteau caoutchouteux.

Cuisson et Refroidissement

Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour environ 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez le gâteau refroidir complètement sur une grille avant de le déguster. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace pour décorer.

Informations nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories: 400 kcal
Glucides: 40g
Lipides: 25g
Protéines: 7g

Autres considérations nutritionnelles

Ce gâteau est riche en graisses grâce à l'huile de noisette et à la poudre d'amandes. Privilégiez une huile de noisette de qualité pour un goût optimal et des bienfaits nutritionnels. Il est possible de remplacer une partie du sucre par un édulcorant.

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FAQ

  • Puis-je remplacer l'huile de noisette ?

    Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de noix ou une autre huile végétale neutre, mais le goût sera différent.
  • Comment conserver ce gâteau ?

    Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
  • Puis-je ajouter des fruits à ce gâteau ?

    Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de poires, de pommes ou de noix à la pâte.