Boulangerie & Pâtisserie > Pâtisserie végétalienne > Recettes de pâtisserie végétalienne > Recette de biscuits végétaliens

Biscuits Végétaliens Chocolat Noix: Une Gourmandise Sans Compromis

Découvrez une recette simple et délicieuse de biscuits végétaliens au chocolat et aux noix. Parfaits pour une pause gourmande ou un dessert convivial, ces biscuits sont faciles à réaliser et incroyablement savoureux.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
12-15 minutes
Servings
Environ 20 biscuits
Ingredients
  • 250 g Farine de blé
  • 150 g Sucre de canne complet
  • 80 ml Huile de coco fondue
  • 60 ml Lait végétal (amande, soja ou avoine)
  • 40 g Poudre de cacao non sucrée
  • 50 g Noix (hachées : noix, noisettes ou amandes)
  • 1 c. à café Levure chimique
  • 1 c. à café Extrait de vanille
  • 1 Pincée de sel

Préparation de la pâte

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la poudre de cacao, la levure chimique et le sel.
3. Ajoutez l'huile de coco fondue, le lait végétal et l'extrait de vanille. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporez les noix hachées à la pâte.

Formation des biscuits

1. Prélevez des portions de pâte (environ une cuillère à soupe) et formez des boules.
2. Déposez les boules sur la plaque de cuisson en les espaçant légèrement.

Cuisson

1. Enfournez pour 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.
2. Laissez refroidir les biscuits sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Dégustation

Dégustez ces délicieux biscuits végétaliens au chocolat et aux noix avec une boisson chaude ou froide. Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Informations nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Valeurs approximatives. Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.

Calories : 450 kcal
Glucides : 55g
Protéines : 7g
Lipides : 22g
Fibres : 4g

Autres considérations nutritionnelles

Ces biscuits sont une source de fibres grâce à la farine complète et aux noix. Ils contiennent également des antioxydants provenant du cacao. Cependant, ils sont riches en sucre et en matières grasses, il est donc préférable de les consommer avec modération.

← Beurre Végétal à Base de Noix de Cajou Brownies Vegan Intense à la Banane →

FAQ

  • Puis-je remplacer l'huile de coco par une autre huile ?

    Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol, de colza ou de l'huile d'olive légère. Cependant, l'huile de coco apporte une texture et un goût particulier aux biscuits.
  • Puis-je utiliser une autre sorte de sucre ?

    Oui, vous pouvez utiliser du sucre blanc, du sucre de coco ou du sirop d'érable. Adaptez la quantité en fonction de votre goût.
  • Comment conserver les biscuits ?

    Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.
  • Puis-je congeler la pâte à biscuits ?

    Oui, vous pouvez congeler la pâte à biscuits. Formez des boules de pâte, placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et congelez-les. Une fois congelées, transférez-les dans un sac de congélation. Vous pourrez ensuite les cuire directement au four, en ajoutant quelques minutes de cuisson.