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Glaçage Simple au Sucre Glace et au Lait

Cette recette de glaçage au sucre glace et au lait est parfaite pour une utilisation rapide et facile sur vos gâteaux, beignets et autres pâtisseries. Elle nécessite seulement quelques ingrédients et est idéale pour ajouter une touche sucrée et décorative à vos créations culinaires.

Prep Time
2 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
Suffisant pour glacer un petit gâteau ou une douzaine de beignets
Ingredients
  • 150 g Sucre glace
  • 2-3 c.à.s. Lait
  • 1/2 c.à.c. Extrait de vanille (facultatif)

Préparation des Ingrédients

Assurez-vous que le sucre glace est bien tamisé pour éviter les grumeaux. Le lait doit être à température ambiante. Préparez votre extrait de vanille si vous souhaitez l'utiliser.

Mélange du Glaçage

Dans un bol, versez le sucre glace tamisé. Ajoutez une cuillère à soupe de lait et mélangez avec une fourchette ou un petit fouet. Ajoutez une autre cuillère à soupe de lait et mélangez à nouveau. Si le glaçage est encore trop épais, ajoutez la troisième cuillère à soupe de lait. Le but est d'obtenir une consistance lisse et coulante, mais pas trop liquide. Si vous utilisez de l'extrait de vanille, ajoutez-le maintenant et mélangez bien.

Ajustement de la Consistance

Si le glaçage est trop liquide, ajoutez un peu plus de sucre glace (une cuillère à café à la fois) jusqu'à obtenir la consistance désirée. Si le glaçage est trop épais, ajoutez quelques gouttes de lait. La consistance idéale est celle d'une crème épaisse mais coulante.

Application du Glaçage

Versez ou étalez le glaçage sur vos gâteaux, beignets ou autres pâtisseries. Le glaçage séchera rapidement et formera une fine couche brillante. Vous pouvez ajouter des décorations supplémentaires, comme des vermicelles colorées, des noix hachées ou des fruits frais, avant que le glaçage ne sèche.

Informations nutritionnelles (estimées pour 100g)

Veuillez noter que ces informations sont une estimation. La valeur nutritionnelle réelle peut varier en fonction des proportions exactes des ingrédients.<br>Calories: Environ 390 kcal<br>Glucides: Environ 98g<br>Protéines: Moins de 1g<br>Lipides: Moins de 1g

Considérations Nutritionnelles

Ce glaçage est riche en sucre. Il est préférable de l'utiliser avec modération, surtout pour les personnes surveillant leur consommation de sucre. L'ajout de vanille n'apporte pas de valeur nutritionnelle significative, mais rehausse le goût.

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FAQ

  • Comment éviter que le glaçage ne soit trop liquide?

    Ajoutez le lait progressivement, cuillère par cuillère, et mélangez bien après chaque ajout. Si vous en mettez trop, ajoutez un peu plus de sucre glace pour épaissir.
  • Peut-on utiliser du jus de citron à la place du lait?

    Oui, le jus de citron peut être utilisé à la place du lait pour un glaçage plus acidulé. Il suffit de le remplacer en utilisant les mêmes quantités.
  • Combien de temps se conserve ce glaçage?

    Ce glaçage est préférable de l'utiliser immédiatement après sa préparation, car il peut sécher et devenir cassant. Si vous devez le conserver, gardez-le dans un récipient hermétique à température ambiante pendant quelques heures.