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Gâteau au Chocolat Vegan Décadent

Un gâteau au chocolat vegan incroyablement moelleux et riche, parfait pour toutes les occasions. Facile à préparer et absolument irrésistible!

Prep Time
15 minutes
Cook Time
30-35 minutes
Servings
8-10 parts
Ingredients
  • 250 g Farine de blé
  • 75 g Cacao en poudre non sucré
  • 200 g Sucre de canne
  • 1 c. à café Bicarbonate de soude
  • 1 c. à café Poudre à pâte
  • 1/2 c. à café Sel
  • 240 ml Lait végétal (amande, soja, avoine)
  • 80 ml Huile végétale (tournesol, colza)
  • 1 c. à soupe Vinaigre de cidre
  • 1 c. à café Extrait de vanille
  • 240 ml Eau bouillante

Préparation du four et des ingrédients secs

Préchauffez le four à 180°C (350°F). Graissez et farinez un moule à gâteau rond de 20 cm de diamètre.

Dans un grand saladier, mélangez la farine, le cacao en poudre, le sucre, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.

Préparation des ingrédients humides

Dans un autre saladier, mélangez le lait végétal, l'huile, le vinaigre de cidre et l'extrait de vanille.

Combinaison des ingrédients

Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Attention à ne pas trop mélanger.

Ajout de l'eau bouillante

Incorporez l'eau bouillante à la pâte. La pâte sera très liquide, c'est normal. Mélangez délicatement pour bien l'incorporer.

Cuisson

Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Refroidissement et glaçage (optionnel)

Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement. Vous pouvez le glacer avec un glaçage au chocolat vegan de votre choix.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories: Environ 350 kcal
Glucides: Environ 50g
Protéines: Environ 5g
Lipides: Environ 15g

Autres considérations nutritionnelles

Ce gâteau est riche en glucides et en lipides. Il est important de le consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Il contient également des fibres grâce au cacao et à la farine de blé.

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FAQ

  • Puis-je utiliser une autre farine que la farine de blé?

    Oui, vous pouvez utiliser une farine sans gluten comme un mélange de farines pour gâteaux sans gluten. Ajustez la quantité de liquide si nécessaire.
  • Puis-je remplacer le sucre de canne par un autre sucre?

    Oui, vous pouvez utiliser du sucre de coco, du sucre de betterave ou un édulcorant de votre choix. Ajustez la quantité en fonction de la douceur désirée.
  • Puis-je congeler ce gâteau?

    Oui, vous pouvez congeler ce gâteau une fois qu'il est complètement refroidi. Emballez-le hermétiquement avant de le congeler. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le servir.