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Salade de Pâtes Crémeuse au Poulet et Légumes

Découvrez une salade de pâtes rafraîchissante et facile à préparer à l'avance, idéale pour vos pique-niques, déjeuners ou barbecues. Cette salade crémeuse combine des pâtes, du poulet tendre, des légumes croquants et une sauce onctueuse.

Prep Time
20 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
6 personnes
Ingredients
  • 500 g Pâtes courtes (penne, fusilli, farfalle)
  • 300 g Blancs de poulet cuits et coupés en dés
  • 1 Concombre, épépiné et coupé en dés
  • 250 g Tomates cerises, coupées en deux
  • 1 Poivron rouge, coupé en dés
  • 150 g Maïs en conserve, égoutté
  • 1/4 Oignon rouge, finement haché
  • 150 g Mayonnaise
  • 50 g Crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe Jus de citron
  • 1 cuillère à café Moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à soupe Aneth frais, haché
  • Selon le goût Sel
  • Selon le goût Poivre

Cuisson des Pâtes

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et rincez à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Laissez refroidir complètement.

Préparation de la Sauce

Dans un grand bol, mélangez la mayonnaise, la crème fraîche, le jus de citron, la moutarde de Dijon, l'aneth frais, le sel et le poivre. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

Assemblage de la Salade

Dans un grand saladier, combinez les pâtes refroidies, le poulet, le concombre, les tomates cerises, le poivron rouge, le maïs et l'oignon rouge. Versez la sauce crémeuse sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

Réfrigération

Couvrez la salade et réfrigérez pendant au moins 2 heures (ou idéalement toute la nuit) pour permettre aux saveurs de se mélanger. Mélangez avant de servir.

Nutrition Facts Estimated per 100g of product

Note: Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et peuvent varier.
Calories: 180 kcal
Glucides: 20g
Protéines: 8g
Lipides: 8g

Other Considerations for Nutrition

Pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise par du yaourt grec nature et utilisez moins de crème fraîche.

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FAQ

  • Combien de temps puis-je conserver cette salade au réfrigérateur ?

    Vous pouvez conserver cette salade au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
  • Puis-je utiliser d'autres légumes dans cette salade ?

    Oui, vous pouvez ajouter ou remplacer les légumes selon vos préférences. Les pois, les carottes râpées ou les olives sont d'excellentes options.
  • Puis-je utiliser une autre source de protéines que le poulet ?

    Bien sûr, vous pouvez utiliser du jambon, du thon en conserve ou des pois chiches pour une option végétarienne.