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Purée de Patates Douces Simple
Une purée de patates douces onctueuse et savoureuse, idéale pour accompagner vos plats. Facile à préparer et naturellement sucrée, cette purée est parfaite pour les repas végétariens.
Ingredients
- 700 g Patates douces
- 100 ml Lait (végétal ou animal)
- 30 g Beurre (ou huile d'olive)
- Selon le goût Sel
- Selon le goût Poivre noir fraîchement moulu
- Pincée Noix de muscade (optionnel)
Préparation des patates douces
Épluchez les patates douces et coupez-les en morceaux de taille moyenne pour une cuisson uniforme.
Cuisson des patates douces
Faites cuire les morceaux de patates douces dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et faciles à percer avec une fourchette.
Égouttage et réduction en purée
Égouttez les patates douces cuites et remettez-les dans la casserole. Ajoutez le lait (ou lait végétal) et le beurre (ou l'huile d'olive). Utilisez un presse-purée ou un mixeur plongeant pour réduire les patates douces en une purée lisse et onctueuse.
Assaisonnement et service
Assaisonnez avec du sel, du poivre noir et une pincée de noix de muscade (si vous le souhaitez). Mélangez bien et servez chaud. La purée de patates douces accompagne parfaitement les plats végétariens, les viandes grillées ou les volailles.
Informations nutritionnelles estimées par 100g de produit
(Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.)
Calories: ~ 90 kcal
Matières grasses: ~ 3g
Glucides: ~ 15g
Protéines: ~ 1g
Autres considérations nutritionnelles
La patate douce est une excellente source de vitamine A et de fibres. Pour une version plus légère, utilisez du lait végétal et de l'huile d'olive à la place du lait et du beurre.
FAQ
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Puis-je préparer la purée de patates douces à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la purée de patates douces à l'avance et la réchauffer avant de servir. Conservez-la au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours. -
Quels autres ingrédients puis-je ajouter à la purée de patates douces ?
Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme du sirop d'érable, du miel, du gingembre frais râpé ou des épices comme la cannelle pour varier les saveurs. -
Puis-je utiliser un autre type de lait ?
Oui, vous pouvez utiliser le type de lait de votre choix, y compris le lait de vache, le lait d'amande, le lait de soja ou le lait de coco.