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Patates Douces Rôties aux Épices : Un Délice Végétalien Simple
Découvrez une recette facile et rapide de patates douces rôties aux épices, parfaite pour accompagner vos plats végétaliens. Un accompagnement savoureux et sain, plein de saveurs et de couleurs.
Ingredients
- 2 grandes Patates douces
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à café Paprika fumé
- 1/2 c. à café Poudre de chili
- 1/2 c. à café Ail en poudre
- 1/2 c. à café Oignon en poudre
- 1/2 c. à café Sel
- 1/4 c. à café Poivre noir
- 1 c. à soupe Sirop d'érable (facultatif)
Préparation des patates douces
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Lavez soigneusement les patates douces. Vous pouvez choisir de les peler ou de laisser la peau (bien lavée), selon votre préférence. Coupez-les en cubes d'environ 2-3 cm.
Assaisonnement
Dans un grand bol, mélangez les cubes de patates douces avec l'huile d'olive, le paprika fumé, la poudre de chili, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le sel et le poivre noir. Assurez-vous que toutes les patates douces sont bien enrobées d'épices.
Cuisson
Répartissez les patates douces en une seule couche sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées. À mi-cuisson, remuez les patates douces pour assurer une cuisson uniforme.
Finir et Servir
Si vous le souhaitez, arrosez les patates douces rôties d'un filet de sirop d'érable juste avant de servir. Servez immédiatement comme accompagnement pour vos plats végétaliens préférés.
Valeurs nutritives estimées pour 100g de produit
Calories : environ 100 kcal
Glucides : environ 20g
Protéines : environ 2g
Lipides : environ 2g
Fibres : environ 3g
Autres considérations nutritionnelles
La patate douce est une excellente source de vitamine A et de fibres. L'ajout d'épices apporte des antioxydants bénéfiques pour la santé. La quantité de sirop d'érable, si utilisée, influencera la teneur en sucre.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres épices ?
Absolument ! N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres épices comme du cumin, du curcuma, ou du gingembre pour varier les saveurs. -
Comment conserver les restes de patates douces rôties ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffez-les au four ou à la poêle avant de servir. -
Puis-je congeler les patates douces rôties ?
Oui, vous pouvez congeler les patates douces rôties. Laissez-les refroidir complètement avant de les placer dans un sac de congélation. Elles se conservent jusqu'à 2 mois au congélateur. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les réchauffer.