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Carottes Rôties Simples et Délicieuses

Découvrez une recette simple et savoureuse de carottes rôties au four. Un accompagnement parfait pour tous vos plats, facile à préparer et plein de saveurs.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
30-40 minutes
Servings
4-6 personnes
Ingredients
  • 1 kg Carottes
  • 3 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 c. à café Sel
  • 1/2 c. à café Poivre noir moulu
  • 1 c. à café Herbes de Provence (facultatif)

Préparation des carottes

1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). 2. Lavez, épluchez et coupez les carottes en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Vous pouvez également les couper en bâtonnets si vous préférez.

Assaisonnement

1. Dans un grand saladier, mélangez les carottes coupées avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence (si vous en utilisez). Assurez-vous que toutes les carottes soient bien enrobées.

Cuisson au four

1. Étalez les carottes en une seule couche sur une plaque de cuisson. 2. Enfournez pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées. Retournez-les à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

Service

1. Sortez les carottes du four et servez-les immédiatement. Elles accompagnent parfaitement les viandes, les volailles ou les poissons grillés.

Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit

  • Calories: environ 80 kcal
  • Glucides: environ 10g
  • Fibres: environ 3g
  • Protéines: environ 1g
  • Lipides: environ 4g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction de la taille des carottes et de la quantité d'huile utilisée.

Autres Considérations Nutritionnelles

Cette recette est naturellement riche en fibres et en vitamine A. Pour une version plus légère, utilisez moins d'huile d'olive. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes comme des panais ou des pommes de terre pour varier les saveurs.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres épices ?

    Absolument ! Vous pouvez expérimenter avec différentes épices comme le cumin, le paprika, le gingembre ou même une pincée de piment de Cayenne pour une touche plus relevée.
  • Comment conserver les carottes rôties restantes ?

    Vous pouvez conserver les carottes rôties au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Réchauffez-les au four ou à la poêle avant de les servir.
  • Peut-on ajouter du miel ou du sirop d'érable ?

    Oui, pour une version légèrement sucrée, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable à la fin de la cuisson. Mélangez bien pour enrober les carottes et laissez caraméliser quelques minutes de plus.