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Haricots Verts Vapeur au Beurre : Un Accompagnement Simple et Délicieux

Découvrez une recette simple et rapide pour des haricots verts cuits à la vapeur et sublimés par une noisette de beurre. Un accompagnement végétarien idéal pour accompagner tous vos plats.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
10-12 minutes
Servings
4 personnes
Ingredients
  • 500 g Haricots verts frais
  • 30 g Beurre doux
  • Selon votre goût Sel fin
  • Selon votre goût Poivre noir moulu

Préparation des haricots verts

Commencez par laver soigneusement les haricots verts à l'eau froide. Équeutez-les en coupant les extrémités.

Cuisson à la vapeur

Vous pouvez utiliser un cuiseur vapeur, un panier vapeur ou même une passoire placée au-dessus d'une casserole d'eau bouillante. Assurez-vous que l'eau ne touche pas les haricots. Couvrez et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore légèrement croquants.

Assaisonnement

Une fois cuits, retirez les haricots verts du cuiseur vapeur et placez-les dans un saladier. Ajoutez le beurre, le sel et le poivre. Mélangez délicatement jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que les haricots soient bien enrobés.

Service

Servez immédiatement les haricots verts cuits à la vapeur au beurre. Ils accompagnent parfaitement une viande grillée, un poisson ou une omelette.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Calories: 50 kcal
Lipides: 3g
Glucides: 5g
Protéines: 2g
Fibres: 3g

Autres considérations nutritionnelles

Cette recette est naturellement riche en fibres et en vitamines. Pour une version plus légère, utilisez de l'huile d'olive à la place du beurre.

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FAQ

  • Puis-je utiliser des haricots verts surgelés ?

    Oui, vous pouvez utiliser des haricots verts surgelés. Dans ce cas, réduisez légèrement le temps de cuisson car ils sont souvent précuits.
  • Comment savoir si les haricots verts sont cuits ?

    Les haricots verts doivent être tendres, mais encore légèrement croquants. Ils ne doivent pas être mous.
  • Puis-je ajouter d'autres herbes ou épices ?

    Absolument ! Vous pouvez ajouter de l'ail haché, du persil frais, de l'estragon ou même quelques gouttes de jus de citron pour varier les saveurs.