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Pâtes au Pesto Maison Rapide et Facile

Découvrez une recette simple et rapide de pâtes au pesto maison, parfaite pour accompagner vos plats ou à déguster seule. Un délice italien authentique en quelques minutes!

Prep Time
15 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
4 personnes
Ingredients
  • 300 g Pâtes (spaghetti, penne, etc.)
  • 50 g Basilic frais
  • 30 g Pignons de pin
  • 2 gousses Ail
  • 50 g Parmesan râpé
  • 80 ml Huile d'olive extra vierge
  • Une pincée Sel
  • Une pincée Poivre noir

Préparation du Pesto

Dans un robot culinaire ou un mixeur, combinez le basilic frais, les pignons de pin, l'ail et le parmesan râpé.

Mixage des Ingrédients

Mixez les ingrédients en ajoutant progressivement l'huile d'olive jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Cuisson des Pâtes

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Égouttez les pâtes en conservant une tasse d'eau de cuisson.

Assemblage des Pâtes et du Pesto

Remettez les pâtes égouttées dans la casserole. Ajoutez le pesto et mélangez bien pour enrober les pâtes. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau de cuisson pour détendre la sauce.

Service

Servez immédiatement les pâtes au pesto, garnies de parmesan râpé supplémentaire si désiré. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de basilic frais pour la décoration.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Les valeurs nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
<ul><li>Calories : Environ 250 kcal</li><li>Protéines : 8g</li><li>Glucides : 25g</li><li>Lipides : 14g</li></ul>

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser moins d'huile d'olive et remplacer une partie du parmesan par de la levure maltée.
Pour une version végétalienne, utilisez du parmesan végétal et remplacez le parmesan par de la levure maltée.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de noix à la place des pignons de pin?

    Oui, vous pouvez utiliser des noix, des amandes ou des noix de cajou à la place des pignons de pin. Le goût sera légèrement différent, mais toujours délicieux.
  • Comment conserver le pesto maison?

    Conservez le pesto maison dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant environ une semaine. Vous pouvez également le congeler en petites portions pour une utilisation ultérieure.
  • Puis-je utiliser du pesto acheté en magasin?

    Oui, si vous manquez de temps, vous pouvez utiliser du pesto acheté en magasin. Assurez-vous de choisir une marque de qualité pour un meilleur goût.