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Carottes Rôties au Thym: Un Accompagnement Végétarien Simple et Goûteux

Découvrez une recette simple et délicieuse de carottes rôties au thym, un accompagnement végétarien parfait pour accompagner vos plats. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette recette met en valeur la douceur naturelle des carottes.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
25-30 minutes
Servings
4 personnes
Ingredients
  • 500 g Carottes
  • 2 brins Thym frais
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 2 gousses Ail
  • 1/2 c. à café Sel
  • 1/4 c. à café Poivre noir

Préparation des carottes

Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Pendant ce temps, lavez, épluchez et coupez les carottes. Vous pouvez les couper en rondelles, en bâtonnets ou en diagonale, selon votre préférence.

Assaisonnement et mélange

Dans un grand bol, mélangez les carottes coupées avec l'huile d'olive, le thym frais effeuillé, l'ail haché, le sel et le poivre. Assurez-vous que toutes les carottes soient bien enrobées d'huile et d'épices.

Cuisson au four

Étalez les carottes assaisonnées sur une plaque de cuisson en une seule couche. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres et légèrement caramélisées. Pensez à remuer les carottes à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.

Service

Une fois cuites, sortez les carottes du four et servez-les immédiatement. Elles se marient parfaitement avec de nombreuses viandes, poissons ou plats végétariens. Vous pouvez également ajouter un filet de jus de citron frais pour rehausser les saveurs.

Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit

  • Calories: environ 80 kcal
  • Glucides: environ 15g
  • Fibres: environ 3g
  • Protéines: environ 1g
  • Lipides: environ 2g

Autres Considérations Nutritionnelles

La teneur en nutriments peut varier en fonction de la taille des carottes et de la quantité d'huile utilisée. Cette recette est une bonne source de vitamines et de fibres.

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FAQ

  • Puis-je utiliser du thym séché à la place du thym frais ?

    Oui, vous pouvez utiliser du thym séché. Utilisez environ 1 cuillère à café de thym séché pour remplacer les 2 brins de thym frais. Gardez à l'esprit que le thym frais a une saveur plus prononcée.
  • Combien de temps puis-je conserver les carottes rôties ?

    Vous pouvez conserver les carottes rôties au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Réchauffez-les au four ou à la poêle avant de les servir.
  • Puis-je ajouter d'autres légumes à cette recette ?

    Absolument ! Vous pouvez ajouter d'autres légumes racines comme des panais, des pommes de terre ou des navets pour une recette plus variée.