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Salade de pâtes aux légumes rôtis et feta

Une salade de pâtes fraîche et colorée, parfaite pour les déjeuners d'été ou les pique-niques. Les légumes rôtis apportent une saveur douce et caramélisée, tandis que la feta ajoute une touche de fraîcheur et de crémeux. Un accompagnement facile à préparer et plein de vitalité.

Prep Time
20 minutes
Cook Time
25 minutes
Servings
4 personnes
Ingredients
  • 250 g Pâtes courtes (farfalle, penne)
  • 250 g Tomates cerises
  • 1 moyenne Courgettes
  • 1 Poivron jaune
  • ½ Oignon rouge
  • 150 g Feta
  • 3 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 c. à soupe Vinaigre balsamique
  • 1 petite botte Basilic frais
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre

Préparation des légumes

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Lavez et coupez les tomates cerises en deux. Coupez la courgette et le poivron jaune en dés. Émincez l'oignon rouge.

Rôtissage des légumes

Mélangez les légumes coupés avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre. Étalez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 20-25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Cuisson des pâtes

Pendant que les légumes rôtissent, faites cuire les pâtes selon les instructions indiquées sur l'emballage. Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson.

Préparation de la vinaigrette

Dans un petit bol, mélangez la cuillère à soupe d'huile d'olive restante avec le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.

Assemblage

Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec les légumes rôtis. Ajoutez la feta émiettée et le basilic frais ciselé. Versez la vinaigrette et mélangez délicatement.

Service

Servez la salade de pâtes aux légumes rôtis et feta fraîche. Elle peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur.

Valeurs nutritives estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.

Calories: 180 kcal
Glucides: 20g
Protéines: 7g
Lipides: 8g

Considérations nutritionnelles

Cette salade est une bonne source de glucides, de protéines et de fibres. La feta apporte du calcium. Modérez la quantité de feta si vous surveillez votre consommation de sel.

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FAQ

  • Puis-je ajouter d'autres ingrédients?

    Oui, vous pouvez ajouter des olives noires, des câpres, des pignons de pin grillés ou des herbes fraîches de votre choix.
  • Quel type de feta utiliser?

    Vous pouvez utiliser de la feta grecque traditionnelle ou de la feta allégée. Choisissez celle que vous préférez.
  • Puis-je remplacer le vinaigre balsamique?

    Oui, vous pouvez le remplacer par du jus de citron ou un autre type de vinaigre, comme le vinaigre de cidre.