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Oignons Marinés Rapides au Citron et Herbes

Une recette simple et rapide pour des oignons marinés parfumés au citron et aux herbes fraîches, idéaux pour relever vos plats d'une touche acidulée et fraîche.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
0 minutes (marinade)
Servings
4 portions
Ingredients
  • 2 Oignons blancs
  • 60 ml Jus de citron
  • 3 c. à soupe Huile d'olive vierge extra
  • 2 c. à soupe Persil frais haché
  • 1 c. à soupe Menthe fraîche hachée
  • 1 gousse Ail émincé
  • 1/4 c. à café Sel
  • 1/4 c. à café Poivre noir moulu

Préparation des oignons

Épluchez les oignons blancs et coupez-les en fines rondelles ou en demi-lunes. Plus ils sont coupés finement, plus ils marineront rapidement.

Préparation de la marinade

Dans un bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le persil frais haché, la menthe fraîche hachée, l'ail émincé, le sel et le poivre.

Marinage des oignons

Placez les oignons coupés dans un bol ou un récipient hermétique. Versez la marinade sur les oignons, en vous assurant qu'ils soient bien recouverts.

Temps de marinade

Laissez mariner les oignons au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Plus ils marinent, plus leur saveur sera douce et acidulée. Vous pouvez les laisser mariner jusqu'à plusieurs heures.

Service

Servez les oignons marinés avec des salades, des tacos, des viandes grillées, du poisson ou comme garniture pour des plats méditerranéens.

Informations nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Valeurs approximatives

  • Calories: 60 kcal
  • Glucides: 8g
  • Protéines: 0.5g
  • Lipides: 3g

Autres considérations nutritionnelles

Cette recette est naturellement faible en calories et riche en vitamine C grâce au jus de citron. L'huile d'olive vierge extra apporte des graisses monoinsaturées bénéfiques.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres herbes?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres herbes fraîches comme de l'origan, du basilic ou de la coriandre selon vos préférences.
  • Combien de temps puis-je conserver les oignons marinés?

    Les oignons marinés se conservent au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
  • Puis-je utiliser du jus de citron vert à la place du jus de citron?

    Oui, le jus de citron vert peut être utilisé à la place du jus de citron pour une saveur légèrement différente.