> Garnitures pour soupes et ragoûts > Garnitures croustillantes > Croûtons

Croûtons au Parmesan et Piment d'Espelette

Des croûtons croustillants au parmesan et relevés d'une pointe de piment d'Espelette. Idéaux pour apporter une touche d'originalité et de piquant à vos soupes et ragoûts.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
10-12 minutes
Servings
4 portions
Ingredients
  • 200 g Pain rassis (baguette ou pain de campagne)
  • 3 c. à soupe Beurre fondu
  • 50 g Parmesan râpé
  • 1/4 c. à café Piment d'Espelette
  • Selon goût Sel
  • Selon goût Poivre noir fraîchement moulu

Préparation du pain

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Coupez le pain en petits dés.

Assaisonnement

Dans un saladier, mélangez les dés de pain avec le beurre fondu, le parmesan râpé, le piment d'Espelette, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober uniformement les croûtons.

Cuisson

Étalez les croûtons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Surveillez attentivement la cuisson pour éviter qu'ils ne brûlent.

Refroidissement et Service

Laissez refroidir légèrement avant de servir. Ces croûtons sont délicieux saupoudrés sur vos soupes, ragoûts ou salades.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Informations non disponibles. Les valeurs nutritionnelles varient considérablement en fonction du type de pain utilisé, de la quantité de beurre et de parmesan.

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version moins riche, utilisez de l'huile d'olive à la place du beurre, et limitez la quantité de parmesan.

← Croûtons Maison à l'Ail et aux Herbes Crème Fouettée à la Ciboulette →

FAQ

  • Puis-je utiliser un autre type de fromage ?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages à pâte dure comme du Grana Padano ou du Pecorino Romano. Le parmesan offre une saveur particulière, mais n'hésitez pas à expérimenter.
  • Quel type de piment puis-je utiliser à la place du piment d'Espelette ?

    Vous pouvez utiliser de la poudre de chili, du paprika fumé ou même quelques gouttes de sauce piquante, selon votre préférence pour le niveau de piquant.
  • Comment conserver ces croûtons ?

    Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pour qu'ils restent croustillants. Ils se conservent généralement plusieurs jours.