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Soupe de Nouilles au Poulet Express à l'Instant Pot

Savourez une soupe de nouilles au poulet réconfortante et pleine de saveurs, prête en un rien de temps grâce à l'Instant Pot. Idéale pour les soirs de semaine pressés ou quand vous avez envie d'un plat chaud et réconfortant.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
20 minutes
Servings
6 portions
Ingredients
  • 500 g Hauts de cuisse de poulet désossés et sans peau
  • 2 Carottes, coupées en rondelles
  • 2 branches Céleri, haché
  • 1 Oignon jaune, haché
  • 2 gousses Ail, émincé
  • 1.5 L Bouillon de poulet
  • 200 g Nouilles aux œufs
  • 1 c. à thé Thym séché
  • 1 feuille Laurier
  • 2 c. à soupe Persil frais, haché
  • Selon goût Sel
  • Selon goût Poivre noir fraîchement moulu

Étape 1 : Préparation des ingrédients

Coupez les hauts de cuisse de poulet en morceaux de taille moyenne. Hachez l'oignon, émincez l'ail, coupez les carottes en rondelles et hachez le céleri.

Étape 2 : Cuisson à l'Instant Pot

Réglez l'Instant Pot sur le mode 'Sauté'. Ajoutez un peu d'huile d'olive (facultatif) et faites dorer les morceaux de poulet pendant environ 5 minutes. Ajoutez l'oignon, l'ail, les carottes et le céleri. Faites cuire pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 3 : Ajout du bouillon et des épices

Versez le bouillon de poulet dans l'Instant Pot. Ajoutez le thym séché, la feuille de laurier, le sel et le poivre. Mélangez bien.

Étape 4 : Cuisson sous pression

Fermez le couvercle de l'Instant Pot et réglez-le sur le mode 'Cuisson sous pression' pendant 8 minutes. Assurez-vous que la valve est en position de fermeture.

Étape 5 : Libération de la pression et ajout des nouilles

Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis libérez la pression restante manuellement. Ouvrez l'Instant Pot et retirez la feuille de laurier.

Étape 6 : Cuisson des nouilles

Ajoutez les nouilles aux œufs à la soupe. Réglez l'Instant Pot sur le mode 'Sauté' et faites cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres. Remuez de temps en temps pour éviter qu'elles ne collent.

Étape 7 : Servir

Retirez l'Instant Pot du mode 'Sauté'. Ajoutez le persil frais haché. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez chaud.

Valeurs nutritives estimées par 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
<ul><li>Calories: 50 kcal</li><li>Glucides: 5g</li><li>Protéines: 5g</li><li>Lipides: 1g</li></ul>

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version plus légère, utilisez du bouillon de poulet faible en sodium et remplacez les nouilles aux œufs par des nouilles de blé entier.

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FAQ

  • Puis-je utiliser des nouilles différentes ?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de nouilles, comme des nouilles de riz ou des pâtes courtes. Ajustez le temps de cuisson en conséquence.
  • Puis-je ajouter d'autres légumes ?

    Absolument ! Vous pouvez ajouter des poireaux, des champignons, des petits pois, ou tout autre légume de votre choix.
  • Puis-je utiliser du poulet déjà cuit ?

    Oui, si vous utilisez du poulet déjà cuit (comme du poulet rôti restant), ajoutez-le à la soupe après la cuisson sous pression, en même temps que les nouilles. Réduisez le temps de cuisson des nouilles à 3 minutes car le poulet est déjà cuit.
  • Comment conserver les restes de soupe ?

    Laissez la soupe refroidir complètement, puis conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours.