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Pain Croûtant à l'Ail Rôti pour Soupes Réconfortantes
Sublimez vos soupes et ragoûts avec un pain croûtant à l'ail rôti, facile à préparer et incroyablement savoureux. Parfait pour accompagner vos plats d'hiver.
Ingredients
- 1 Baguette
- 1 Tête d'ail
- 60 ml Huile d'olive extra vierge
- 30 g Beurre non salé
- 2 c. à soupe Persil frais haché
- Pincée Sel
- Pincée Poivre noir moulu
Préparation de l'ail rôti
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Coupez le haut de la tête d'ail pour exposer les gousses. Placez la tête d'ail sur une feuille d'aluminium, arrosez-la de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez. Refermez l'aluminium et faites rôtir au four pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que l'ail soit tendre.
Préparation du pain
Pendant que l'ail rôtit, coupez la baguette en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur. Dans un petit bol, mélangez le beurre ramolli, le persil haché, le reste de l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Assemblage et cuisson
Une fois l'ail rôti, laissez-le refroidir légèrement. Pressez les gousses d'ail rôties pour en extraire la pulpe. Ajoutez la pulpe d'ail au mélange beurre-persil et mélangez bien. Étalez généreusement le mélange à l'ail sur chaque tranche de pain. Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson et faites-les griller au four pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Servez chaud avec votre soupe ou ragoût préféré.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g
Veuillez noter que ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories: Environ 250 kcal
Lipides: Environ 15g
Glucides: Environ 25g
Protéines: Environ 5g
Considérations nutritionnelles supplémentaires
Ce pain est riche en glucides et en graisses. Modérer la consommation si vous surveillez votre apport calorique. L'ail apporte des bienfaits pour la santé cardiovasculaire.
FAQ
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Puis-je utiliser de l'ail en poudre à la place de l'ail frais ?
Il est préférable d'utiliser de l'ail frais rôti pour un goût plus riche et complexe. Cependant, vous pouvez utiliser de l'ail en poudre en dernier recours, mais le résultat sera différent. -
Combien de temps puis-je conserver ce pain croûtant ?
Le pain croûtant est meilleur lorsqu'il est consommé frais. Vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique à température ambiante pendant un jour, mais il risque de perdre de son croustillant.