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Soupe de Nouilles au Poulet à la Mijoteuse: Un Classique Revisité

Savourez une soupe de nouilles au poulet maison, préparée sans effort grâce à votre mijoteuse. Une recette réconfortante, parfaite pour les soirées fraîches ou lorsque vous avez besoin d'un plat facile et nourrissant.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
6-8 heures à faible intensité, ou 3-4 heures à haute intensité
Servings
6-8 portions
Ingredients
  • 700 g Poulet (cuisses ou poitrine)
  • 3 moyennes, coupées en rondelles Carottes
  • 2 branches, coupées en dés Céleri
  • 1 moyen, haché Oignon
  • 2 gousses, émincées Ail
  • 8 tasses Bouillon de poulet
  • 1 c. à café Thym séché
  • 1 feuille Laurier
  • 200 g Nouilles aux œufs
  • 2 c. à soupe, haché (pour garnir) Persil frais
  • Au goût Sel et poivre

Préparation des Ingrédients

Coupez les carottes en rondelles, le céleri en dés et hachez l'oignon et l'ail. Si vous utilisez des cuisses de poulet, vous pouvez les laisser entières ou les désosser et couper la chair en morceaux. La poitrine de poulet peut être coupée en cubes avant d'être ajoutée à la mijoteuse.

Assemblage dans la Mijoteuse

Placez le poulet, les carottes, le céleri, l'oignon et l'ail dans la mijoteuse. Versez le bouillon de poulet sur les ingrédients. Ajoutez le thym, la feuille de laurier, le sel et le poivre.

Cuisson Lente et Douce

Couvrez la mijoteuse et faites cuire à faible intensité pendant 6 à 8 heures, ou à haute intensité pendant 3 à 4 heures. Le poulet doit être tendre et se défaire facilement à la fourchette.

Ajout des Nouilles

Environ 30 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les nouilles aux œufs à la mijoteuse. Mélangez bien et laissez cuire jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.

Finir et Servir

Retirez la feuille de laurier. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Servez la soupe chaude, garnie de persil frais haché.

Valeurs Nutritives Estimées par 100g de produit

Les valeurs nutritionnelles sont estimées et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories: environ 50-70 kcal
Protéines: 5-7g
Glucides: 6-8g
Lipides: 1-2g

Autres Considérations Nutritionnelles

Pour une soupe plus faible en sodium, utilisez un bouillon de poulet à faible teneur en sodium. Vous pouvez également ajouter des légumes supplémentaires comme des épinards ou du chou frisé pour augmenter la valeur nutritive.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de nouilles?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de nouilles comme des nouilles aux œufs larges, des rotinis ou des ditalini. Ajustez le temps de cuisson en fonction des instructions sur l'emballage.
  • Puis-je congeler cette soupe?

    Oui, vous pouvez congeler la soupe, mais les nouilles peuvent devenir un peu molles après la décongélation. Il est préférable de congeler la soupe sans les nouilles et de les ajouter fraîches lors du réchauffage.
  • Puis-je utiliser du poulet rôti déjà cuit?

    Oui, vous pouvez utiliser du poulet rôti déjà cuit. Ajoutez-le à la mijoteuse environ 1 heure avant la fin de la cuisson pour le réchauffer.