Soupes et ragoûts > Garnitures pour soupes et ragoûts > Garnitures croustillantes > Croûtons

Croûtons Maison à l'Ail et aux Herbes

Des croûtons maison croustillants et savoureux, parfaits pour accompagner vos soupes et ragoûts. Faciles à réaliser, ils apporteront une touche de gourmandise à vos plats.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
15-20 minutes
Servings
4-6 portions
Ingredients
  • 250 g Pain rassis (baguette ou pain de campagne)
  • 4 c. à soupe Huile d'olive
  • 2 gousses Ail
  • 1 c. à café Herbes de Provence séchées
  • Selon goût Sel
  • Selon goût Poivre noir fraîchement moulu

Préparation du pain

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Coupez le pain en dés d'environ 1 à 2 cm de côté. Vous pouvez utiliser un couteau à pain ou simplement déchirer le pain à la main pour un aspect plus rustique.

Assaisonnement

Dans un grand saladier, mélangez les dés de pain avec l'huile d'olive, l'ail pressé, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Assurez-vous que tous les morceaux de pain soient bien enrobés d'huile et d'épices.

Cuisson

Étalez les croûtons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Remuez à mi-cuisson pour une coloration uniforme.

Refroidissement et conservation

Laissez refroidir complètement les croûtons sur la plaque avant de les servir. Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pour qu'ils conservent leur croustillant.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Informations non disponibles. Les valeurs nutritionnelles varient considérablement en fonction du type de pain utilisé et de la quantité d'huile d'olive.

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version plus légère, utilisez moins d'huile d'olive. Vous pouvez également opter pour un pain complet pour augmenter l'apport en fibres.

← Croutons au Parmesan et à l'Ail pour Soupes Croûtons au Parmesan et Piment d'Espelette →

FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres herbes aromatiques ?

    Oui, bien sûr ! Vous pouvez utiliser d'autres herbes comme du thym, du romarin, de l'origan ou même un mélange d'herbes fraîches hachées (persil, ciboulette...). Adaptez les saveurs à votre goût.
  • Comment faire si je n'ai pas d'ail frais ?

    Vous pouvez utiliser de l'ail en poudre à la place de l'ail frais. Comptez environ 1/2 cuillère à café d'ail en poudre pour 2 gousses d'ail.
  • Combien de temps puis-je conserver les croûtons ?

    Les croûtons se conservent généralement une semaine dans un récipient hermétique à température ambiante.