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Soupe de Bouillon de Bœuf Simple
Une soupe de bouillon de bœuf simple et réconfortante, parfaite pour les jours froids ou quand vous avez besoin d'un repas léger et nutritif. Facile à préparer et personnalisable à souhait, elle est idéale pour toute la famille.
Ingredients
- 1.5 L Bouillon de bœuf (maison ou en cube)
- 2 moyennes Carottes
- 2 branches Céleri branche
- 1/2 Oignon jaune
- 2 c. à soupe, haché Persil frais
- À votre goût Poivre noir moulu
- À votre goût Sel
- 50 g Vermicelles (facultatif)
Préparation des légumes
Épluchez et coupez les carottes et le céleri en petits morceaux. Émincez finement l'oignon.
Cuisson du bouillon
Dans une grande casserole, portez le bouillon de bœuf à ébullition. Si vous utilisez des cubes de bouillon, suivez les instructions sur l'emballage pour la quantité d'eau.
Ajout des légumes
Ajoutez les carottes, le céleri et l'oignon au bouillon bouillant. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajout des vermicelles (facultatif)
Si vous utilisez des vermicelles, ajoutez-les à la soupe 5 minutes avant la fin de la cuisson. Remuez pour éviter qu'ils ne collent au fond de la casserole.
Assaisonnement et service
Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût. Ajoutez le persil frais haché juste avant de servir. Servez chaud.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés et des quantités.
Calories: 25-35 kcal
Protéines: 2-3g
Lipides: 1-2g
Glucides: 2-3g
Autres considérations nutritionnelles
Cette soupe est faible en calories et en graisses, ce qui en fait un excellent choix pour un repas léger. L'ajout de vermicelles augmentera la teneur en glucides.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres légumes dans cette soupe?
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poireaux, des navets ou des pommes de terre. Ajustez le temps de cuisson en conséquence. -
Comment conserver les restes de soupe?
Laissez la soupe refroidir complètement avant de la mettre dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se conservera jusqu'à 3 jours. -
Puis-je congeler cette soupe?
Oui, la soupe de bouillon de bœuf se congèle bien. Assurez-vous de la laisser refroidir complètement avant de la transférer dans un récipient adapté à la congélation. Elle peut être conservée jusqu'à 2 mois au congélateur.