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Salade Express au Citron et Parmesan
Une salade verte simple, rapide à préparer et pleine de saveurs, idéale pour accompagner vos soupes et potages. Le citron apporte une fraîcheur vive et le parmesan une touche gourmande.
Ingredients
- 150 g Mélange de jeunes pousses
- 50 g Roquette
- 30 g Parmesan râpé
- 2 c. à soupe Jus de citron
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- Une pincée Sel
- Une pincée Poivre noir
Préparation de la salade
Laver et essorer délicatement le mélange de jeunes pousses et la roquette. Les placer dans un saladier.
Assaisonnement
Arroser la salade avec le jus de citron et l'huile d'olive. Saler et poivrer.
Finition
Parsemer généreusement de parmesan râpé. Mélanger délicatement et servir immédiatement.
Informations Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit
Valeurs approximatives
Calories: 80 kcal
Lipides: 6g
Glucides: 2g
Protéines: 4g
Autres Considérations Nutritionnelles
Le parmesan est riche en calcium. Cette salade est légère et apporte des vitamines et des antioxydants grâce aux jeunes pousses et à la roquette. Attention à la teneur en sel si vous surveillez votre consommation.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres types de fromage?
Oui, vous pouvez remplacer le parmesan par de la pecorino râpé, des copeaux de grana padano ou même du fromage de chèvre frais émietté pour une saveur différente. -
Puis-je ajouter des noix ou des graines?
Absolument! Des noix de pin, des amandes effilées ou des graines de courge grillées apporteront du croquant et des nutriments supplémentaires. -
Puis-je ajouter un peu de miel dans la vinaigrette?
Oui, une petite cuillère à café de miel adoucira l'acidité du citron et apportera une note sucrée subtile.