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Pain à l'Ail Rustique pour Soupes et Ragoûts

Découvrez une recette de pain à l'ail maison, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfait pour accompagner vos soupes et ragoûts. Facile à préparer et incroyablement savoureux, ce pain à l'ail rehaussera vos repas.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
10-12 minutes
Servings
6-8 tranches
Ingredients
  • 1 Pain baguette
  • 125 g Beurre non salé
  • 4 gousses Ail
  • 2 cuillères à soupe Persil frais
  • 2 cuillères à soupe Parmesan râpé (facultatif)
  • 1/4 cuillère à café Sel
  • 1/4 cuillère à café Poivre noir

Préparation du beurre à l'ail

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dans un petit bol, mélangez le beurre ramolli avec les gousses d'ail hachées finement, le persil frais haché, le sel et le poivre. Si vous le souhaitez, ajoutez le parmesan râpé.
3. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Tartiner le pain

1. Coupez la baguette en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
2. Étalez généreusement le beurre à l'ail sur chaque tranche de pain.

Cuisson

1. Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson.
2. Enfournez pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant et que le beurre à l'ail soit fondu et légèrement doré.
3. Surveillez attentivement pour éviter de brûler le pain.

Service

Sortez le pain à l'ail du four et servez-le immédiatement. Il est délicieux servi chaud avec votre soupe ou ragoût préféré. Vous pouvez également le couper en petits croûtons pour garnir votre soupe.

Valeurs nutritives estimées par 100g de produit

Note: Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories: 350 kcal
Lipides: 20g
Glucides: 35g
Protéines: 7g

Autres considérations nutritionnelles

Ce pain à l'ail est riche en matières grasses en raison du beurre. Pour une option plus légère, utilisez une margarine végétale à faible teneur en matières grasses ou réduisez la quantité de beurre. L'ajout de parmesan augmente la teneur en sodium.

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FAQ

  • Puis-je utiliser de l'ail en poudre au lieu d'ail frais?

    Oui, vous pouvez utiliser de l'ail en poudre. Utilisez environ 1 cuillère à café d'ail en poudre pour remplacer les 4 gousses d'ail frais. Cependant, l'ail frais offre une saveur plus intense et authentique.
  • Comment conserver le pain à l'ail?

    Le pain à l'ail est meilleur lorsqu'il est consommé immédiatement. Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-le au four ou à la poêle avant de servir.
  • Puis-je congeler le pain à l'ail?

    Oui, vous pouvez congeler le pain à l'ail avant ou après la cuisson. Pour congeler avant la cuisson, tartinez le pain avec le beurre à l'ail et congelez-le sur une plaque de cuisson. Une fois congelé, transférez-le dans un sac de congélation. Pour congeler après la cuisson, laissez le pain refroidir complètement avant de le congeler. Réchauffez-le au four directement à partir de l'état congelé.