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Champignons farcis au fromage de chèvre et aux noix

Une recette apéritive simple et rapide, parfaite pour un dîner improvisé. Ces champignons farcis au fromage de chèvre et aux noix sont une explosion de saveurs en bouche.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
15 minutes
Servings
6 personnes
Ingredients
  • 12 Champignons de Paris
  • 150 g Fromage de chèvre frais
  • 50 g Noix concassées
  • 1 c.à.s. Miel
  • 1 c.à.c. Thym frais
  • 2 c.à.s. Huile d'olive
  • Selon votre goût Sel
  • Selon votre goût Poivre

Préparation des champignons

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Nettoyez délicatement les champignons de Paris avec un chiffon humide. Retirez les pieds et réservez-les pour une autre recette (une soupe par exemple). Évidez légèrement les chapeaux des champignons pour créer plus d'espace pour la farce.

Préparation de la farce

Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre frais, les noix concassées, le miel, le thym frais, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Garnissage et cuisson

Remplissez les chapeaux des champignons avec la farce au fromage de chèvre et aux noix. Disposez les champignons farcis sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Enfournez et faites cuire pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage de chèvre soit légèrement doré et les champignons tendres.

Service

Servez les champignons farcis chauds, garnis d'une pincée de thym frais. Ils peuvent être servis en apéritif ou en entrée.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

  • Calories : Environ 150 kcal
  • Protéines : 7g
  • Lipides : 11g
  • Glucides : 4g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version moins calorique, utilisez du fromage de chèvre allégé. Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques comme de la ciboulette ou du persil pour plus de saveur.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de noix ?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres variétés de noix comme des amandes, des noisettes ou des noix de cajou.
  • Puis-je utiliser un autre type de fromage ?

    Oui, vous pouvez utiliser un autre type de fromage frais comme de la ricotta ou du fromage de brebis frais.
  • Puis-je ajouter des légumes à la farce ?

    Oui, vous pouvez ajouter des légumes hachés comme des poivrons, des oignons ou des courgettes à la farce.