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Mini Burritos Apéritifs au Poulet et Guacamole

De délicieux mini burritos, parfaits pour un apéritif convivial. Garnis de poulet épicé et d'un guacamole crémeux, ils raviront vos invités.

Prep Time
20 minutes
Cook Time
5 minutes
Servings
12 mini burritos
Ingredients
  • 12 Petites tortillas (taille apéritif)
  • 200 g Blanc de poulet cuit et effiloché
  • 2 c. à soupe Épices pour fajitas
  • 2 Avocats mûrs
  • 1 Tomate
  • 1/4 Oignon rouge
  • 1 c. à soupe Jus de citron vert
  • 2 c. à soupe Coriandre fraîche
  • 50 g Fromage râpé (cheddar, Monterey Jack)
  • 2 c. à soupe Crème fraîche épaisse

Préparation du Poulet Épicé

Dans un bol, mélangez le poulet effiloché avec les épices pour fajitas. Assurez-vous que le poulet est bien enrobé d'épices.

Préparation du Guacamole

Écrasez les avocats dans un bol. Ajoutez la tomate coupée en petits dés, l'oignon rouge finement haché, le jus de citron vert et la coriandre hachée. Mélangez bien et salez et poivrez au goût.

Assemblage des Mini Burritos

Réchauffez légèrement les tortillas pour les rendre plus souples. Déposez une cuillère à soupe de poulet épicé au centre de chaque tortilla. Ajoutez une cuillère à café de guacamole, une pincée de fromage râpé et une petite cuillère de crème fraîche. Repliez les côtés de la tortilla vers le centre, puis roulez-la fermement pour former un mini burrito.

Cuisson (Optionnelle)

Pour servir les burritos chauds, vous pouvez les faire cuire à la poêle quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Vous pouvez également les réchauffer au four à micro-ondes pendant quelques secondes.

Service

Servez les mini burritos immédiatement, accompagnés de sauce salsa ou de crème fraîche supplémentaire.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont estimées et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.

  • Calories : 180 kcal
  • Protéines : 10g
  • Lipides : 12g
  • Glucides : 8g

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version plus légère, utilisez du poulet grillé au lieu de poulet cuit à la poêle. Vous pouvez également remplacer la crème fraîche par du yaourt grec.

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FAQ

  • Puis-je préparer le guacamole à l'avance ?

    Oui, mais pour éviter qu'il ne noircisse, couvrez-le d'un film plastique au contact et conservez-le au réfrigérateur. Ajoutez un peu de jus de citron vert supplémentaire.
  • Puis-je utiliser d'autres viandes que le poulet ?

    Absolument ! Le bœuf haché, le porc effiloché ou même des haricots noirs sont d'excellentes alternatives.
  • Comment conserver les mini burritos ?

    Les mini burritos peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-les avant de servir.