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Crostinis au Poulet Rôti et Romarin

Savourez ces crostinis élégants et parfumés, parfaits pour un apéritif raffiné. Le poulet rôti tendre, le romarin frais et le parmesan créent une explosion de saveurs sur un pain croustillant.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
12 crostinis
Ingredients
  • 1 Baguette
  • 200 g Poulet rôti
  • 2 brins Romarin frais
  • 50 g Parmesan râpé
  • 3 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 gousse Ail
  • 1/4 c. à café Sel
  • 1/4 c. à café Poivre noir moulu

Préparation des ingrédients

Préchauffez le four à 180°C (Th. 6). Coupez la baguette en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Effilochez le poulet rôti en petits morceaux. Hachez finement le romarin. Écrasez ou hachez l'ail.

Préparation des crostinis

Dans un bol, mélangez le poulet effiloché, le romarin haché, le parmesan râpé, l'ail écrasé, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

Cuisson

Disposez les tranches de baguette sur une plaque de cuisson. Répartissez le mélange de poulet sur chaque tranche. Enfournez et faites cuire pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les crostinis soient dorés et croustillants et que le fromage soit fondu.

Service

Servez les crostinis chauds ou tièdes. Garnissez éventuellement de quelques feuilles de romarin frais pour la décoration.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Valeurs approximatives : <ul> <li>Calories : 250 kcal</li> <li>Protéines : 15g</li> <li>Lipides : 12g</li> <li>Glucides : 20g</li> </ul>

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version plus légère, utilisez du pain complet et réduisez la quantité de parmesan. Le poulet rôti est une excellente source de protéines maigres.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres herbes aromatiques ?

    Oui, vous pouvez remplacer le romarin par du thym, de la sauge ou un mélange d'herbes de Provence.
  • Puis-je préparer ces crostinis à l'avance ?

    Vous pouvez préparer le mélange de poulet à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Assemblez les crostinis juste avant de les cuire.
  • Quel type de pain puis-je utiliser ?

    Une baguette est idéale, mais vous pouvez également utiliser du pain de campagne, du pain complet ou même des tranches de pain grillé.