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Mini Poivrons Farcis au Fromage Frais et Herbes
Des mini poivrons colorés farcis d'un mélange crémeux de fromage frais, d'herbes fraîches et d'épices. Une bouchée apéritive fraîche et savoureuse, parfaite pour un buffet d'été ou un pique-nique.
Ingredients
- 12 Mini poivrons (rouge, jaune, orange)
- 200 g Fromage frais (type Philadelphia ou St Môret)
- 2 c. à soupe Ciboulette fraîche
- 2 c. à soupe Persil frais
- 1 gousse Ail
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- pincée Sel
- pincée Poivre
Préparation des poivrons
1. Lavez soigneusement les mini poivrons. 2. Coupez délicatement le dessus de chaque poivron pour créer un petit chapeau. 3. Épépinez l'intérieur des poivrons, en enlevant les graines et les membranes blanches. Assurez-vous de ne pas les percer.
Préparation de la farce
1. Dans un bol, mélangez le fromage frais, la ciboulette et le persil finement hachés. 2. Écrasez la gousse d'ail et ajoutez-la au mélange. 3. Incorporez l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Garniture et service
1. Remplissez chaque mini poivron avec le mélange de fromage frais à l'aide d'une petite cuillère ou d'une poche à douille. 2. Disposez les mini poivrons farcis sur un plat de service. 3. Vous pouvez les décorer avec quelques brins d'herbes fraîches ou un filet d'huile d'olive. 4. Servez frais. Ils peuvent être préparés à l'avance et conservés au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Environ 180 kcal, 14g de matières grasses, 8g de protéines, 5g de glucides. Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques et des quantités utilisées.
Autres considérations nutritionnelles
Cette recette est une bonne source de calcium et de vitamines grâce au fromage frais et aux herbes. Elle est relativement légère en calories et convient à un régime équilibré. Attention à la teneur en matières grasses du fromage frais utilisé.
FAQ
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Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre frais, de la ricotta ou un autre fromage à tartiner de votre choix. Adaptez la quantité d'herbes et d'épices en fonction du goût du fromage. -
Puis-je ajouter d'autres ingrédients à la farce ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter des olives noires hachées, des câpres, des tomates séchées, des dés de concombre ou d'autres légumes de votre choix. Soyez créatif ! -
Combien de temps puis-je conserver les mini poivrons farcis au réfrigérateur ?
Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant environ 2 jours, dans un récipient hermétique.