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Canapés au Saumon Fumé et Crème d'Aneth

De délicieux canapés au saumon fumé, parfaits pour vos apéritifs festifs. La crème d'aneth apporte une touche de fraîcheur qui se marie à merveille avec le saumon.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
0 minute
Servings
Environ 20 canapés
Ingredients
  • 200 g Saumon fumé
  • 200 g Crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe Aneth fraîche
  • 1 cuillère à café Jus de citron
  • q.s. Poivre noir
  • 1 baguette Pain de seigle

Préparation de la Crème d'Aneth

Dans un bol, mélangez la crème fraîche épaisse, l'aneth fraîchement ciselée, le jus de citron et le poivre noir. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Réservez au frais.

Préparation des Tranches de Pain

Coupez la baguette de pain de seigle en fines tranches. Vous pouvez légèrement les toaster au four pour plus de croustillant, mais ce n'est pas obligatoire.

Montage des Canapés

Étalez généreusement la crème d'aneth sur chaque tranche de pain. Déposez ensuite une tranche de saumon fumé sur la crème. Vous pouvez décorer avec une petite branche d'aneth supplémentaire.

Service

Servez immédiatement les canapés au saumon fumé et à la crème d'aneth. Ils sont meilleurs lorsqu'ils sont frais.

Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g

Note: Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.

Calories : 250 kcal
Protéines : 15g
Lipides : 18g
Glucides : 8g

Autres Considérations Nutritionnelles

Pour une version plus légère, utilisez de la crème fraîche allégée. Le pain de seigle apporte des fibres, ce qui peut contribuer à la satiété.

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FAQ

  • Puis-je utiliser un autre type de pain ?

    Oui, vous pouvez utiliser du pain de mie, du pain complet ou même des crackers. Adaptez le temps de toastage en fonction du pain choisi.
  • Combien de temps puis-je conserver les canapés préparés ?

    Il est préférable de les consommer immédiatement après la préparation pour éviter que le pain ne ramollisse. Si vous devez les préparer à l'avance, conservez la crème et le saumon séparément et assemblez les canapés juste avant de servir.
  • Puis-je ajouter d'autres ingrédients à la crème d'aneth ?

    Oui, vous pouvez ajouter des câpres hachées, des échalotes finement ciselées ou un peu de raifort pour une saveur plus prononcée.