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Sucettes de Poulet Croustillantes au Parmesan et Herbes
Des sucettes de poulet panées croustillantes, parfaites pour un apéritif gourmand ou une entrée festive. Faciles à préparer et délicieuses, elles plairont à tous les âges!
Ingredients
- 500 g Blanc de poulet désossé et sans peau
- 100 g Parmesan râpé
- 100 g Chapelure
- 2 Oeufs
- 2 c. à soupe Herbes de Provence séchées
- 1 c. à café Ail en poudre
- 1 c. à café Paprika doux
- Selon le goût Sel
- Selon le goût Poivre noir
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- Selon le nombre de sucettes souhaitées Bâtonnets à sucettes
Préparation du poulet
Coupez les blancs de poulet en cubes d'environ 2 cm. Assaisonnez les cubes de poulet avec du sel, du poivre, de l'ail en poudre et du paprika doux.
Préparation de la panure
Dans un bol, mélangez le parmesan râpé, la chapelure et les herbes de Provence.
Montage des sucettes
Battez les œufs dans un autre bol. Enfilez chaque cube de poulet sur un bâtonnet à sucette. Trempez chaque sucette de poulet dans l'œuf battu, puis enrobez-la de panure au parmesan et aux herbes. Assurez-vous que la sucette est bien recouverte.
Cuisson
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites cuire les sucettes de poulet pendant environ 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur. Vous pouvez également les cuire au four préchauffé à 200°C (400°F) pendant environ 15 à 20 minutes.
Service
Servez les sucettes de poulet chaudes avec votre sauce préférée (sauce barbecue, mayonnaise à l'ail, sauce aigre-douce...). Elles sont parfaites pour un apéritif ou une entrée originale!
Nutrition Facts Estimated per 100g of product
Valeurs nutritionnelles approximatives. Elles peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
<ul><li><b>Calories:</b> Environ 250 kcal</li><li><b>Protéines:</b> Environ 25g</li><li><b>Lipides:</b> Environ 15g</li><li><b>Glucides:</b> Environ 5g</li></ul>
Other Considerations for Nutrition
Pour une version plus légère, vous pouvez cuire les sucettes au four plutôt que de les frire. Vous pouvez également utiliser de la chapelure complète pour augmenter l'apport en fibres. Adaptez les quantités de sel et de parmesan en fonction de vos préférences et de votre régime alimentaire.
FAQ
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Puis-je utiliser de la chapelure sans gluten?
Oui, vous pouvez utiliser de la chapelure sans gluten pour une version adaptée aux personnes intolérantes au gluten. -
Comment puis-je préparer les sucettes à l'avance?
Vous pouvez préparer les sucettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les cuire. Assurez-vous de les couvrir hermétiquement. -
Puis-je congeler les sucettes de poulet?
Il est préférable de congeler les sucettes de poulet avant de les cuire. Enrobez-les de panure et congelez-les sur une plaque à pâtisserie avant de les transférer dans un sac de congélation. Pour les cuire, décongelez-les partiellement et suivez les instructions de cuisson.