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Mini Vol-au-vent Apéritif au Saumon Fumé et Aneth

De délicieux mini vol-au-vent garnis d'une crème onctueuse au saumon fumé et à l'aneth, parfaits pour un apéritif élégant et savoureux.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
0 minute
Servings
24 mini vol-au-vent
Ingredients
  • 24 Mini vol-au-vent prêts à garnir
  • 150 g Saumon fumé
  • 150 g Crème fraîche épaisse
  • 1 c. à café Jus de citron
  • 2 c. à soupe Aneth frais
  • pincée Poivre rose

Préparation de la garniture

1. Coupez le saumon fumé en petits dés. 2. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le jus de citron et l'aneth frais ciselé. 3. Ajoutez les dés de saumon fumé et mélangez délicatement. 4. Poivrez avec quelques grains de poivre rose concassés. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

Garnissage des mini vol-au-vent

1. Remplissez les mini vol-au-vent avec la préparation au saumon fumé. 2. Décorez éventuellement avec quelques brins d'aneth et quelques grains de poivre rose. 3. Servez immédiatement ou conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Les valeurs nutritionnelles sont fournies à titre indicatif et peuvent varier en fonction des marques et des quantités des ingrédients utilisés. Elles comprennent une estimation des calories, des graisses, des protéines et des glucides.

Autres considérations nutritionnelles

Le saumon fumé est riche en acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Cependant, il est également riche en sel. Les personnes souffrant d'hypertension doivent donc en consommer avec modération.

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FAQ

  • Peut-on utiliser d'autres types de poisson fumé ?

    Oui, vous pouvez remplacer le saumon fumé par de la truite fumée ou de l'esturgeon fumé.
  • Peut-on ajouter d'autres ingrédients à la garniture ?

    Oui, vous pouvez ajouter des câpres, des cornichons hachés, des œufs de lump ou des zestes de citron pour varier les saveurs.
  • Combien de temps peut-on conserver les mini vol-au-vent garnis ?

    Il est préférable de consommer les mini vol-au-vent garnis le jour même de leur préparation. Si vous devez les conserver, placez-les au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 heures.