Entrées & Apéritifs > Tartinades & Dips > Tartinades à la viande ou aux fruits de mer > Dip au crabe

Dip Crémeux au Crabe et Agrumes

Un dip élégant et savoureux, parfait pour vos apéritifs. Le crabe frais est sublimé par des notes d'agrumes et une texture crémeuse. Facile à préparer et irrésistible à déguster avec des craquelins, des crudités ou des toasts grillés.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
0 minute
Servings
6-8 personnes
Ingredients
  • 250 g Chair de crabe fraîche
  • 150 g Fromage à la crème (type Philadelphia)
  • 2 c. à soupe Mayonnaise
  • 1 c. à soupe Jus de citron vert
  • 1 c. à café Zeste de citron vert
  • 2 c. à soupe Ciboulette fraîche ciselée
  • 1/2 c. à café Sauce Worcestershire
  • Quelques gouttes Tabasco (facultatif)
  • Au goût Sel
  • Au goût Poivre noir fraîchement moulu

Préparation de la chair de crabe

Assurez-vous que la chair de crabe est bien égouttée et débarrassée de tout morceau de cartilage. Vous pouvez utiliser de la chair de crabe fraîche ou en conserve de bonne qualité.

Mélange des ingrédients

Dans un bol, mélangez le fromage à la crème ramolli (sorti à température ambiante) avec la mayonnaise. Fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.

Incorporation des saveurs

Ajoutez le jus et le zeste de citron vert, la ciboulette fraîche ciselée, la sauce Worcestershire et le Tabasco (si vous le souhaitez). Mélangez bien pour combiner toutes les saveurs.

Ajout de la chair de crabe

Incorporez délicatement la chair de crabe au mélange crémeux. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût. Veillez à ne pas trop mélanger pour conserver des morceaux de crabe.

Refroidissement et service

Couvrez le bol de film plastique et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. Servez frais avec des craquelins, des crudités (carottes, concombres, céleri) ou des toasts grillés.

Informations Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit

Valeurs approximatives. Les valeurs nutritionnelles réelles peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.

Considérations Nutritionnelles Supplémentaires

Ce dip est riche en protéines grâce à la chair de crabe. Il contient également des graisses, principalement issues du fromage à la crème et de la mayonnaise. Modérer la consommation en fonction de vos besoins caloriques.

← Dip Crémeux au Cheddar Fort et Jalapenos Dip Crémeux aux Épinards et Artichauts →

FAQ

  • Puis-je utiliser de la chair de crabe surgelée ?

    Oui, vous pouvez utiliser de la chair de crabe surgelée, mais assurez-vous de la décongeler complètement et de bien l'égoutter avant de l'utiliser dans la recette.
  • Combien de temps puis-je conserver ce dip au réfrigérateur ?

    Ce dip peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
  • Puis-je ajouter d'autres ingrédients ?

    Oui, vous pouvez personnaliser ce dip en ajoutant d'autres ingrédients comme des dés de poivron rouge, des câpres hachées ou de l'aneth fraîche ciselée.