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Mini Burgers Gourmands au Fromage Coulant
Découvrez une recette irrésistible de mini burgers, parfaits pour vos apéritifs ou entrées. Avec leur viande savoureuse et leur fromage fondant, ils raviront vos convives !
Ingredients
- 500 g Viande hachée de bœuf
- 12 Petits pains à burger (mini)
- 150 g Fromage cheddar fort
- 1 Oignon rouge
- 6 Cornichons aigres-doux
- 6 feuilles Laitue
- 3 c. à soupe Ketchup
- 3 c. à soupe Moutarde
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
Préparation de la viande
Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec le sel et le poivre. Façonnez des petites boules de viande (environ 30g chacune) et aplatissez-les légèrement pour former des mini-steaks.
Cuisson des steaks
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites cuire les mini-steaks pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à votre goût. Ajoutez le fromage cheddar sur les steaks durant la dernière minute de cuisson pour qu'il fonde légèrement.
Préparation des garnitures
Pendant ce temps, coupez l'oignon rouge en fines rondelles et les cornichons en tranches. Lavez et séchez la laitue.
Montage des mini burgers
Coupez les petits pains à burger en deux. Tartinez la partie inférieure de ketchup et la partie supérieure de moutarde. Déposez une feuille de laitue sur la partie inférieure, puis ajoutez un mini-steak avec le fromage fondu. Ajoutez quelques rondelles d'oignon rouge et des tranches de cornichons. Recouvrez avec la partie supérieure du pain.
Service
Servez immédiatement ces mini burgers gourmands, tièdes, pour profiter pleinement du fromage coulant. Accompagnez-les de frites maison ou d'une salade verte.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Note: Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories: 250 kcal
Protéines: 18g
Lipides: 15g
Glucides: 10g
Considérations nutritionnelles
Pour une version plus légère, utilisez de la viande hachée maigre et du fromage allégé. Vous pouvez également ajouter des légumes frais comme des tomates ou des poivrons pour augmenter l'apport en vitamines.
FAQ
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Puis-je utiliser une autre sorte de fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser le fromage de votre choix : du gruyère, de la mozzarella, du comté... Adaptez-le à vos goûts ! -
Comment puis-je préparer les mini burgers à l'avance ?
Vous pouvez préparer les steaks à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Faites-les cuire juste avant de servir pour qu'ils soient bien chauds. -
Peut-on congeler les steaks ?
Oui, vous pouvez congeler les steaks crus. Il est préférable de les décongeler complètement au réfrigérateur avant de les cuire. La texture pourrait être légèrement différente après la décongélation, mais le goût restera excellent.