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Champignons Farcis au Camembert et Noix

Découvrez une recette gourmande et facile de champignons farcis au camembert et aux noix, parfaite pour une entrée chaleureuse ou un apéritif raffiné. Un mariage de saveurs qui ravira vos convives !

Prep Time
20 minutes
Cook Time
25 minutes
Servings
6 personnes
Ingredients
  • 12 Champignons de Paris (gros)
  • 200 g Camembert
  • 50 g Noix concassées
  • 1 gousse Ail
  • 2 c. à soupe Persil frais
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • une pincée Sel
  • une pincée Poivre

Préparation des Champignons

  • Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  • Nettoyez délicatement les champignons avec un chiffon humide. Retirez les pieds et réservez les chapeaux.
  • Hachez finement les pieds des champignons.

Préparation de la Farce

  • Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'ail haché et les pieds de champignons hachés. Faites revenir le tout pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
  • Retirez la poêle du feu et laissez tiédir.
  • Coupez le camembert en petits morceaux.
  • Dans un saladier, mélangez les champignons cuits, le camembert, les noix concassées, le persil haché, le sel et le poivre.

Garnissage et Cuisson

  • Garnissez chaque chapeau de champignon avec la farce au camembert.
  • Placez les champignons farcis sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfournez pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres et le camembert fondu et doré.

Service

Servez les champignons farcis chauds, décorés de quelques brins de persil frais. Ils peuvent être accompagnés d'une salade verte pour un repas plus complet.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g

Ces valeurs sont estimées et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés et des quantités. Elles ne sont fournies qu'à titre indicatif. Calories: Environ 200 kcal Matières grasses: Environ 15g (dont saturées: Environ 8g) Glucides: Environ 5g (dont sucres: Environ 2g) Protéines: Environ 10g

Autres considérations nutritionnelles

Cette recette est riche en matières grasses en raison du camembert et des noix. Elle est donc à consommer avec modération, surtout si vous surveillez votre apport calorique. Vous pouvez utiliser un camembert allégé pour réduire la teneur en matières grasses. Les noix apportent des acides gras essentiels bénéfiques pour la santé.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de fromage ?

    Oui, vous pouvez remplacer le camembert par du brie, du roquefort ou même du chèvre frais. Adaptez les quantités selon votre goût.
  • Puis-je préparer les champignons à l'avance ?

    Oui, vous pouvez préparer la farce à l'avance et garnir les champignons juste avant de les enfourner. Vous pouvez également les garnir quelques heures à l'avance et les conserver au réfrigérateur.
  • Comment rendre cette recette végétalienne ?

    Vous pouvez remplacer le camembert par un fromage végétal à base de noix de cajou ou de tofu. Assurez-vous de choisir un fromage qui fond bien.