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Tartinade de Saumon Fumé Maison

Découvrez une recette simple et délicieuse de tartinade de saumon fumé, parfaite pour vos apéritifs et entrées. Facile à réaliser et pleine de saveurs, elle impressionnera vos convives à coup sûr.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
6-8 personnes
Ingredients
  • 200 g Saumon fumé
  • 150 g Fromage frais (type Philadelphia)
  • 2 c. à soupe Crème fraîche épaisse
  • 1 c. à café Jus de citron
  • 2 c. à soupe (ciselée) Aneth frais
  • Une pincée Poivre noir

Préparation du Saumon

Coupez le saumon fumé en petits morceaux. Vous pouvez également le passer rapidement au mixeur pour une texture plus lisse, mais veillez à ne pas trop le mixer pour conserver quelques morceaux.

Mélange des Ingrédients

Dans un bol, mélangez le fromage frais, la crème fraîche, le jus de citron, l'aneth ciselée et le poivre noir. Ajoutez ensuite le saumon fumé coupé en morceaux. Mélangez délicatement pour bien incorporer tous les ingrédients.

Réfrigération et Service

Couvrez le bol avec du film alimentaire et placez la tartinade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. Servez frais avec des toasts, des crackers, des crudités ou des blinis.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g

Les valeurs nutritionnelles suivantes sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés :
<ul><li>Calories : 250 kcal</li><li>Lipides : 20g</li><li>Protéines : 15g</li><li>Glucides : 3g</li></ul>

Autres considérations nutritionnelles

Cette tartinade est riche en oméga-3 grâce au saumon fumé, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Cependant, elle est également riche en lipides. Pour une option plus légère, utilisez du fromage frais allégé et réduisez la quantité de crème fraîche.

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FAQ

  • Combien de temps puis-je conserver la tartinade de saumon ?

    Vous pouvez conserver la tartinade de saumon au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
  • Puis-je utiliser d'autres herbes aromatiques ?

    Oui, vous pouvez remplacer l'aneth par de la ciboulette ciselée, du persil ou même quelques brins d'estragon pour varier les saveurs.
  • Peut-on congeler la tartinade de saumon ?

    La congélation n'est pas recommandée car la texture du fromage frais peut changer après décongélation.