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Baguettes à l'Ail et au Fromage

Des mini baguettes croustillantes et moelleuses, généreusement garnies d'une savoureuse préparation à l'ail et recouvertes de fromage fondu. Parfaites pour un apéritif gourmand ou une entrée réconfortante.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
8-10 minutes
Servings
4 portions
Ingredients
  • 4 Mini baguettes
  • 80 g Beurre doux fondu
  • 3 gousses Ail
  • 50 g Parmesan râpé
  • 50 g Mozzarella râpée
  • 2 c. à soupe Persil frais haché
  • 1 c. à café Origan séché
  • 1/4 c. à café Sel
  • Pincée Poivre noir moulu

Préparation de la garniture à l'ail

1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). 2. Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu avec l'ail pressé, le persil haché, l'origan, le sel et le poivre. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.

Assemblage des baguettes

1. Coupez chaque baguette en deux dans le sens de la longueur. 2. Étalez généreusement la préparation à l'ail sur chaque moitié de baguette. 3. Saupoudrez chaque baguette de parmesan et de mozzarella râpée.

Cuisson

1. Déposez les baguettes garnies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 2. Enfournez pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré. Surveillez attentivement pour éviter que les baguettes ne brûlent. 3. Sortez les baguettes du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les couper en portions et de servir.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont une estimation et peuvent varier. Elles prennent en compte les ingrédients utilisés (baguette, beurre, ail, fromages, herbes). L'apport calorique est principalement dû aux glucides (baguette) et aux matières grasses (beurre et fromages). Le parmesan et la mozzarella contribuent à l'apport en protéines. La quantité de fromage et de beurre a un impact significatif sur le contenu en matières grasses et en sodium. Consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Autres considérations nutritionnelles

Ce plat est riche en glucides et en graisses saturées, il est donc à consommer avec modération, surtout pour les personnes surveillant leur cholestérol ou leur poids. L'ail, le persil et l'origan apportent des antioxydants et des vitamines. La teneur en sodium peut être élevée, notamment à cause du parmesan. Pour une version plus légère, on peut réduire la quantité de beurre et utiliser des fromages allégés.

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FAQ

  • Puis-je utiliser un autre type de fromage ?

    Oui, vous pouvez utiliser le fromage de votre choix : gruyère, emmental, comté, etc. L'important est qu'il fonde bien.
  • Puis-je ajouter d'autres herbes ou épices ?

    Bien sûr ! Vous pouvez ajouter du basilic, du thym, du romarin, du piment d'Espelette... Laissez libre cours à votre créativité.
  • Comment conserver les baguettes à l'ail restantes ?

    Les baguettes à l'ail sont meilleures lorsqu'elles sont consommées fraîches. Si vous en avez des restes, conservez-les au réfrigérateur et réchauffez-les au four ou au micro-ondes avant de les déguster.
  • Puis-je préparer la garniture à l'ail à l'avance ?

    Oui, vous pouvez préparer la garniture à l'ail à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Cela vous fera gagner du temps lors de la préparation des baguettes.