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Salade de Baies Rafraîchissante au Miel et Citron Vert
Une salade de baies vibrante et pleine de saveurs, parfaite pour un dessert léger ou une entrée fraîche. Le miel et le citron vert rehaussent la douceur naturelle des baies pour une expérience gustative inoubliable.
Ingredients
- 250 g Fraises fraîches
- 150 g Framboises fraîches
- 150 g Myrtilles fraîches
- 100 g Mûres fraîches
- 2 c. à soupe Miel liquide
- 1 c. à soupe Jus de citron vert frais
- 5-6 Feuilles de menthe fraîche (facultatif)
Préparation des Baies
Rincez délicatement toutes les baies sous l'eau froide. Égouttez-les bien et séchez-les doucement avec du papier absorbant. Coupez les fraises en deux ou en quatre si elles sont grosses.
Préparation de la Vinaigrette
Dans un petit bol, mélangez le miel liquide avec le jus de citron vert frais. Remuez bien jusqu'à ce que le miel soit complètement dissous.
Assemblage de la Salade
Dans un grand saladier, combinez toutes les baies préparées. Versez la vinaigrette au miel et citron vert sur les baies. Mélangez délicatement pour enrober toutes les baies de la vinaigrette.
Service
Répartissez la salade de baies dans des coupes individuelles. Garnissez de quelques feuilles de menthe fraîche, si désiré. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des baies, ou réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour une salade encore plus rafraîchissante.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Calories: 60 kcal
Glucides: 15g
Fibres: 2g
Sucres: 12g
Protéines: 1g
Lipides: 0.5g
Autres considérations nutritionnelles
Cette salade est riche en antioxydants grâce à la variété de baies utilisées. Elle est également une bonne source de fibres. Le miel peut être remplacé par un autre édulcorant naturel si nécessaire. Pour une version moins sucrée, réduisez la quantité de miel.
FAQ
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Puis-je utiliser des baies surgelées?
Oui, vous pouvez utiliser des baies surgelées, mais assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les ajouter à la salade. Les baies fraîches offrent une meilleure texture et une saveur plus intense. -
Combien de temps puis-je conserver cette salade?
Il est préférable de consommer cette salade immédiatement après sa préparation pour profiter de la fraîcheur des baies. Si vous devez la conserver, elle se gardera au réfrigérateur pendant environ 24 heures. Les baies peuvent devenir un peu molles avec le temps. -
Puis-je ajouter d'autres fruits à cette salade?
Absolument! Vous pouvez ajouter d'autres fruits de saison comme des pêches, des nectarines, des kiwis ou des groseilles pour varier les saveurs et les textures.