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Salade Grecque Horiatiki Authentique
Une salade grecque traditionnelle, simple, fraîche et pleine de saveurs, parfaite pour accompagner vos repas d'été.
Ingredients
- 500 g Tomates mûres
- 1 Concombre
- 1 Poivron vert
- 1/2 Oignon rouge
- 100 g Olives Kalamata
- 200 g Fromage Feta
- 4 c.à.s. Huile d'olive extra vierge
- 1 c.à.c. Origan séché
- 1 c.à.s. Vinaigre de vin rouge
- à votre goût Sel
- à votre goût Poivre noir
Préparation des Légumes
Lavez et coupez les tomates en gros morceaux. Épluchez et coupez le concombre en rondelles ou en demi-rondelles. Coupez le poivron vert en lamelles. Émincez finement l'oignon rouge.
Assemblage de la Salade
Dans un grand saladier, mélangez les tomates, le concombre, le poivron vert et l'oignon rouge. Ajoutez les olives Kalamata.
Ajout du Fromage Feta
Coupez le fromage feta en une grosse tranche ou en dés et placez-le sur le dessus de la salade.
Assaisonnement
Arrosez la salade d'huile d'olive extra vierge et de vinaigre de vin rouge. Saupoudrez d'origan séché, de sel et de poivre noir. Ne mélangez pas la salade avant de servir pour éviter que les légumes ne ramollissent.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Note: Ces valeurs sont estimées et peuvent varier.
Calories : 80-120 kcal
Protéines : 3-5 g
Glucides : 5-7 g
Lipides : 5-8 g
Fibres : 1-2 g
Autres considérations nutritionnelles
Cette salade est riche en vitamines et en antioxydants. L'huile d'olive apporte des graisses saines et le fromage feta est une source de calcium et de protéines. Contrôlez la quantité de sel ajoutée, surtout si vous utilisez des olives déjà salées.
FAQ
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Puis-je ajouter d'autres ingrédients à la salade grecque ?
Bien que la recette traditionnelle soit simple, vous pouvez ajouter des câpres, des poivrons rouges grillés, ou des feuilles de laitue si vous le souhaitez. -
Quel type d'huile d'olive dois-je utiliser ?
Il est préférable d'utiliser une huile d'olive extra vierge de bonne qualité pour un goût optimal. -
Comment puis-je conserver la salade grecque ?
Il est préférable de consommer la salade grecque immédiatement après sa préparation pour profiter de la fraîcheur des légumes. Si vous devez la conserver, faites-le au réfrigérateur pendant un maximum de quelques heures et ajoutez l'assaisonnement juste avant de servir.