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Dip de crevettes épicé à la mangue et au jalapeño
Un dip tropical et audacieux qui combine la douceur de la mangue, la saveur des crevettes et le piquant du jalapeño. Parfait pour surprendre vos invités!
Ingredients
- 200 g Crevettes roses cuites
- 1 Mangue mûre
- 1/2 Jalapeño (sans les graines)
- 1/4 Oignon rouge
- 2 c. à soupe Coriandre fraîche
- 2 c. à soupe Jus de citron vert
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- Selon goût Sel
- Selon goût Poivre noir moulu
Préparation des ingrédients
Décortiquez et coupez grossièrement les crevettes. Pelez et coupez la mangue en petits dés. Émincez finement l'oignon rouge. Hachez finement le jalapeño (enlevez les graines pour réduire le piquant) et la coriandre.
Mélange des ingrédients
Dans un saladier, mélangez les crevettes, la mangue, le jalapeño, l'oignon rouge et la coriandre.
Assaisonnement
Ajoutez le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Réfrigération (facultatif)
Pour une saveur optimale, laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant de servir. Cela permet aux saveurs de se mélanger.
Service
Servez avec des chips de tortilla, des crackers, des légumes crus ou des croûtons. Vous pouvez également utiliser ce dip comme garniture pour des tacos ou des quesadillas.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Note: Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
Autres considérations nutritionnelles
Ce dip est une bonne source de vitamines (A et C grâce à la mangue) et de protéines (grâce aux crevettes). La présence de jalapeño peut stimuler le métabolisme. Attention cependant à la quantité de sel.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres types de mangues?
Oui, n'importe quelle variété de mangue mûre fera l'affaire. Alphonso ou Honey sont d'excellents choix. -
Comment ajuster le niveau de piquant?
Pour un dip moins piquant, utilisez moins de jalapeño ou retirez toutes les graines. Pour un dip plus piquant, conservez les graines du jalapeño ou ajoutez une pincée de piment de Cayenne. -
Puis-je préparer ce dip à l'avance?
Il est préférable de consommer ce dip le jour même, car la mangue peut ramollir avec le temps. Si vous le préparez à l'avance, ajoutez le jus de citron vert juste avant de servir pour éviter que la mangue ne brunisse.