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Canapés de Rosbif à la Moutarde à l'Ancienne et Cornichons

De délicieux canapés de rosbif, parfaits pour un apéritif raffiné. La moutarde à l'ancienne et les cornichons apportent une touche d'acidité qui équilibre la richesse du rosbif.

Prep Time
15
Cook Time
0
Servings
12
Ingredients
  • 12 tranches Pain de mie
  • 200 g Rosbif cuit
  • 3 c. à soupe Moutarde à l'ancienne
  • 12 Cornichons
  • 30 g Beurre (facultatif)
  • 1 botte Ciboulette fraîche (pour la décoration)

Préparation des tranches de pain

Si vous le souhaitez, vous pouvez légèrement toaster les tranches de pain de mie pour leur donner un peu de croustillant. Beurrez-les très légèrement si vous le désirez.

Montage des canapés

Tartinez chaque tranche de pain de mie d'une cuillère à café de moutarde à l'ancienne. Coupez le rosbif en fines tranches et disposez-les sur le pain. Coupez les cornichons en rondelles fines et déposez-en une ou deux sur chaque canapé.

Décoration et service

Ciselez finement la ciboulette fraîche et parsemez-en les canapés. Servez immédiatement. Ces canapés sont meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement préparés.

Nutrition Facts Estimated per 100g of product

Note: Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés. Calories: 250 kcal, Protéines: 18g, Lipides: 12g, Glucides: 15g.

Other Considerations for Nutrition

Ce canapé est une bonne source de protéines grâce au rosbif. Pour une option plus légère, utilisez du pain de mie complet et limitez la quantité de beurre.

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FAQ

  • Puis-je préparer ces canapés à l'avance ?

    Il est préférable de les préparer juste avant de servir pour éviter que le pain ne ramollisse. Vous pouvez cependant préparer tous les ingrédients à l'avance (couper le rosbif et les cornichons, ciseler la ciboulette) et les assembler au dernier moment.
  • Par quoi puis-je remplacer la moutarde à l'ancienne ?

    Vous pouvez utiliser de la mayonnaise, de la crème fraîche épaisse mélangée à un peu de raifort, ou une autre moutarde de votre choix.
  • Quel type de pain utiliser ?

    Le pain de mie classique est parfait, mais vous pouvez aussi utiliser du pain de campagne, du pain complet ou des crackers.