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Edamame Grillé au Sésame et Piment

Savourez une entrée asiatique rapide et savoureuse avec cette recette d'edamame grillé, relevée par le sésame et une touche de piment. Parfait pour un apéritif original et sain.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
4 portions
Ingredients
  • 500 g Edamame (écossés ou en gousses)
  • 2 c. à soupe Huile de sésame
  • 1 c. à soupe Sauce soja
  • 2 c. à soupe Graines de sésame
  • 1/2 c. à café Piment rouge séché (finement haché)
  • Au goût Fleur de sel

Préparation des Ingrédients

Si vous utilisez des edamames en gousses, rincez-les soigneusement sous l'eau froide. Si vous utilisez des edamames écossés, assurez-vous qu'ils soient bien égouttés.

Cuisson des Edamames

Préchauffez votre gril à feu moyen-vif. Dans un bol, mélangez les edamames avec l'huile de sésame et la sauce soja. Assurez-vous que tous les edamames soient bien enrobés.

Grillage et Assaisonnement

Étalez les edamames en une seule couche sur le gril préchauffé. Grillez pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et tendres. Retirez du gril et transférez dans un bol propre.

Finalisation

Ajoutez les graines de sésame et le piment rouge haché aux edamames grillés. Mélangez bien pour enrober les edamames. Saupoudrez de fleur de sel au goût. Servez immédiatement.

Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit

Les valeurs nutritionnelles sont estimées et peuvent varier en fonction des marques et des quantités exactes utilisées. Environ: Calories: 120 kcal; Protéines: 11g; Lipides: 5g; Glucides: 8g.

Autres Considérations Nutritionnelles

L'edamame est une excellente source de protéines végétales, de fibres et de vitamines. Il est naturellement faible en gras saturés et riche en antioxydants. La sauce soja apporte du sodium, donc à consommer avec modération si vous surveillez votre consommation de sel.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types d'huile?

    Oui, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive, mais l'huile de sésame apporte une saveur asiatique plus authentique.
  • Comment conserver les edamames grillés restants?

    Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les légèrement avant de servir.
  • Puis-je utiliser des edamames surgelés?

    Oui, assurez-vous de bien les décongeler et de les sécher avant de les griller.