Entrées & Apéritifs > Tartinades & Dips > Dips à base de fromage > Dip au Roquefort
Dip au Roquefort Crémeux et Rapide
Découvrez une recette simple et savoureuse de dip au Roquefort, parfait pour vos apéritifs. Facile à préparer, ce dip crémeux ravira vos convives avec son goût intense et sa texture onctueuse.
Ingredients
- 150 g Roquefort
- 150 g Crème fraîche épaisse
- 30 g Noix concassées
- Une pincée Poivre noir moulu
- 1 c. à soupe Ciboulette fraîche ciselée (facultatif)
Préparation du Roquefort
Sortez le Roquefort du réfrigérateur environ 15 minutes avant de commencer la préparation. Cela permettra de le ramollir légèrement et de faciliter son mélange avec la crème fraîche. Coupez le Roquefort en petits morceaux pour faciliter la préparation.
Mélange des Ingrédients
Dans un bol, mélangez le Roquefort ramolli avec la crème fraîche épaisse. Utilisez une fourchette ou un fouet pour bien écraser le Roquefort et l'incorporer à la crème jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
Ajout des Noix et Assaisonnement
Ajoutez les noix concassées au mélange Roquefort-crème. Poivrez généreusement. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Si vous le souhaitez, ajoutez la ciboulette fraîche ciselée pour une touche de fraîcheur et de couleur.
Réfrigération et Service
Couvrez le bol de film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et au dip de gagner en consistance. Servez le dip au Roquefort avec des crudités (carottes, céleri, concombre), des gressins, des crackers ou du pain grillé. C'est également délicieux avec des chips de légumes.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
(Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.)
Calories : Environ 300 kcal
Lipides : Environ 25g
Glucides : Environ 5g
Protéines : Environ 10g
Considérations nutritionnelles supplémentaires
Ce dip est riche en matières grasses en raison du Roquefort et de la crème fraîche. Il est préférable de le consommer avec modération, dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Les personnes surveillant leur consommation de sodium doivent également être attentives à la quantité de Roquefort utilisée.
FAQ
-
Puis-je utiliser un autre fromage que le Roquefort ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages bleus comme le Bleu d'Auvergne ou le Gorgonzola, mais le goût sera différent. Le Roquefort apporte une saveur unique et intense. -
Comment conserver le dip au Roquefort ?
Conservez le dip au Roquefort au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant 2 à 3 jours maximum. Il est préférable de le consommer rapidement car le Roquefort peut se dessécher légèrement. -
Puis-je utiliser de la crème fraîche liquide ?
Il est préférable d'utiliser de la crème fraîche épaisse pour obtenir une consistance plus onctueuse. Si vous utilisez de la crème fraîche liquide, égouttez-la légèrement avant de l'incorporer au Roquefort.