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Mousse de Saumon Fumée Facile et Rapide
Découvrez une recette simple et délicieuse de mousse de saumon fumée, parfaite pour vos apéritifs. Facile à réaliser, cette tartinade ravira vos convives avec sa texture onctueuse et son goût savoureux.
Ingredients
- 200 g Saumon fumé
- 200 g Crème fraîche épaisse
- 1 c. à s. Jus de citron
- 2 c. à s. Aneth frais
- 1 pincée Poivre noir
Préparation des Ingrédients
Commencez par couper le saumon fumé en petits morceaux. Ciselez finement l'aneth frais.
Assemblage de la Mousse
Dans un mixeur ou un robot culinaire, placez le saumon fumé, la crème fraîche épaisse, le jus de citron et l'aneth ciselé. Poivrez légèrement. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Refroidissement et Service
Transférez la mousse dans un récipient hermétique et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu'elle raffermisse légèrement. Servez la mousse de saumon fumée sur des toasts, des blinis ou avec des crudités.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Calories: Environ 250 kcal
Protéines: Environ 15g
Lipides: Environ 20g
Glucides: Environ 2g
Considérations nutritionnelles
Cette recette est riche en oméga-3 grâce au saumon fumé. Modérez la consommation si vous surveillez votre apport en sodium.
FAQ
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Puis-je utiliser du saumon frais à la place du saumon fumé?
Oui, mais il faudra cuire le saumon frais avant de l'utiliser. Le goût sera différent, moins prononcé. -
Combien de temps puis-je conserver la mousse de saumon?
Vous pouvez conserver la mousse de saumon au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique. -
Puis-je congeler la mousse de saumon?
La congélation n'est pas recommandée, car la texture de la crème fraîche peut changer après décongélation.