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Dip Crémeux aux Épinards et Artichauts

Un dip riche et savoureux, parfait pour accompagner vos crudités, chips ou toasts. Facile et rapide à préparer, il impressionnera vos invités à coup sûr !

Prep Time
15 minutes
Cook Time
20 minutes (facultatif)
Servings
6-8 personnes
Ingredients
  • 400 g Artichauts en conserve (égouttés et hachés)
  • 200 g Épinards frais (hachés) ou surgelés (décongelés et essorés)
  • 200 g Crème fraîche épaisse
  • 100 g Mayonnaise
  • 100 g Fromage à la crème (type Philadelphia)
  • 50 g Parmesan râpé
  • 1 Gousse d'ail (hachée)
  • 1 c.à.s. Jus de citron
  • 1 c.à.c. Sauce Worcestershire
  • Au goût Sel
  • Au goût Poivre
  • Une pincée Piment d'Espelette (facultatif)

Préparation des ingrédients

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) si vous souhaitez servir le dip chaud. Sinon, vous pouvez le préparer à froid. Égouttez et hachez grossièrement les artichauts. Si vous utilisez des épinards frais, lavez-les et hachez-les. Si vous utilisez des épinards surgelés, décongelez-les complètement et essorez-les bien pour éliminer l'excès d'eau.

Mélange des ingrédients

Dans un grand bol, mélangez les artichauts hachés, les épinards, la crème fraîche, la mayonnaise, le fromage à la crème, le parmesan râpé, l'ail haché, le jus de citron et la sauce Worcestershire. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de piment d'Espelette si vous le souhaitez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Cuisson (facultatif)

Si vous souhaitez servir le dip chaud, transférez-le dans un plat allant au four. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et légèrement doré sur le dessus. Surveillez attentivement pour éviter qu'il ne brûle.

Service

Servez le dip chaud ou froid avec des crudités (carottes, céleri, concombre, radis...), des chips de tortilla, des crackers, des toasts grillés ou du pain pita. Garnissez éventuellement de parmesan râpé supplémentaire ou d'une pincée de piment d'Espelette avant de servir.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Veuillez noter que ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des marques et des quantités exactes des ingrédients utilisés.

Autres considérations nutritionnelles

Ce dip est relativement riche en matières grasses en raison de la présence de mayonnaise, de crème fraîche et de fromage à la crème. Il est préférable de le consommer avec modération. Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer une partie de la mayonnaise par du yaourt grec nature ou du fromage blanc 0%.

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FAQ

  • Puis-je préparer ce dip à l'avance ?

    Oui, vous pouvez préparer ce dip jusqu'à 24 heures à l'avance. Conservez-le au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Si vous le servez chaud, réchauffez-le au four ou au micro-ondes avant de servir.
  • Puis-je utiliser d'autres types de fromages ?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de fromages râpés comme du gruyère, de l'emmental ou de la mozzarella. Vous pouvez également ajouter du fromage de chèvre frais pour une saveur plus prononcée.
  • Comment conserver les restes de dip ?

    Conservez les restes de dip au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.