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Torsades Bicolores au Pesto et Parmesan

Des torsades élégantes et savoureuses, parfaites pour impressionner vos invités. L'association du pesto et du parmesan offre une explosion de saveurs en bouche.

Prep Time
20 minutes
Cook Time
15-20 minutes
Servings
Environ 25 torsades
Ingredients
  • 2 rouleaux Pâte feuilletée
  • 3 cuillères à soupe Pesto (basilic ou roquette)
  • 50 g Parmesan râpé
  • 1 Jaune d'œuf
  • 1 cuillère à soupe Lait

Préparation des pâtes

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Déroulez les deux pâtes feuilletées sur une surface de travail légèrement farinée.

Garniture

Étalez le pesto uniformément sur l'une des pâtes. Saupoudrez le parmesan râpé sur le pesto. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée.

Découpe et torsadage

Coupez la pâte en bandes d'environ 1.5 cm de large. Prenez une bande et torsadez-la sur elle-même. Déposez les torsades sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Dorure et cuisson

Dans un petit bol, mélangez le jaune d'œuf avec la cuillère à soupe de lait. Badigeonnez les torsades de ce mélange.

Cuisson finale

Enfournez pour 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les torsades soient dorées et croustillantes. Laissez tiédir avant de servir.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.

  • Calories: Environ 380 kcal
  • Lipides: Environ 28g
  • Glucides: Environ 22g
  • Protéines: Environ 12g

Considérations nutritionnelles supplémentaires

Le pesto peut être riche en matières grasses, donc consommez ces torsades avec modération. Vous pouvez utiliser un pesto allégé en matières grasses pour réduire l'apport calorique.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres garnitures ?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres garnitures comme de la tapenade, de la sauce tomate, ou un mélange de fromages et d'herbes.
  • Comment puis-je rendre les torsades plus croustillantes ?

    Pour des torsades plus croustillantes, vous pouvez les cuire légèrement plus longtemps, en surveillant attentivement pour qu'elles ne brûlent pas.
  • Puis-je ajouter d'autres herbes aromatiques ?

    Absolument! Ajoutez des herbes de Provence séchées, du thym frais ou du romarin pour intensifier les saveurs.