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Cappuccino Maison
Apprenez à réaliser un cappuccino parfait chez vous, avec une mousse de lait crémeuse et un espresso riche en arômes. Une recette simple pour un moment de plaisir matinal.
Ingredients
- 120 ml Lait entier
- 30 ml Espresso (simple)
- Une pincée Cacao en poudre (pour saupoudrer)
Préparation de l'Espresso
Préparez un espresso simple. Assurez-vous d'utiliser un café de qualité pour un résultat optimal.
Préparation de la Mousse de Lait
Chauffez le lait. L'idéal est d'utiliser un mousseur à lait pour obtenir une mousse dense et crémeuse. Si vous n'en avez pas, vous pouvez chauffer le lait dans une casserole à feu doux et utiliser un fouet ou un mixeur plongeant pour créer de la mousse.
Conseil: Pour une mousse plus stable, utilisez du lait froid.
Assemblage du Cappuccino
Versez l'espresso dans une tasse à cappuccino. Ajoutez ensuite délicatement la mousse de lait.
Astuce: Penchez légèrement la tasse et versez la mousse de lait en effectuant des mouvements circulaires pour créer une belle texture.
Finitions et Dégustation
Saupoudrez une pincée de cacao en poudre sur le dessus de la mousse. Dégustez immédiatement pour apprécier la chaleur de l'espresso et la douceur de la mousse de lait.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction du type de lait utilisé.
Calories: Environ 50 kcal
Lipides: Environ 3g
Glucides: Environ 3g
Protéines: Environ 2g
Autres considérations nutritionnelles
Pour une option plus légère, utilisez du lait écrémé ou une alternative végétale. Le cacao en poudre peut être omis si vous le souhaitez.
FAQ
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Quelle est la différence entre un cappuccino et un latte macchiato?
La principale différence réside dans l'ordre dans lequel le lait et l'espresso sont versés. Dans un cappuccino, l'espresso est versé en premier, suivi du lait et de la mousse. Dans un latte macchiato, le lait est versé en premier, suivi de l'espresso. -
Comment faire une mousse de lait sans mousseur?
Vous pouvez chauffer le lait dans une casserole et utiliser un fouet ou un mixeur plongeant pour créer de la mousse. Vous pouvez également utiliser une cafetière à piston pour faire mousser le lait. -
Puis-je utiliser du lait végétal pour faire un cappuccino?
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja, d'avoine ou tout autre lait végétal de votre choix. Gardez à l'esprit que la texture de la mousse peut varier en fonction du type de lait utilisé.