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Toast aux baies et mascarpone : Un délice matinal fruité
Découvrez une recette simple et rapide de toast aux baies et mascarpone, parfaite pour un petit déjeuner gourmand ou un brunch savoureux. Laissez-vous tenter par l'alliance crémeuse du mascarpone et la fraîcheur des baies.
Ingredients
- 4 tranches Pain de mie (tranché)
- 150 g Mascarpone
- 200 g Mélange de baies fraîches (framboises, myrtilles, mûres, fraises)
- 2 càs Miel (ou sirop d'érable)
- quelques Feuilles de menthe fraîche (facultatif)
- pour saupoudrer Sucre glace (facultatif)
Préparation des ingrédients
Lavez délicatement les baies et séchez-les. Si les fraises sont grosses, coupez-les en morceaux. Préparez le mascarpone et le miel (ou le sirop d'érable).
Toastage du pain (facultatif)
Vous pouvez toaster légèrement les tranches de pain pour plus de croustillant. Surveillez attentivement pour éviter de les brûler.
Montage des toasts
Tartinez généreusement chaque tranche de pain avec du mascarpone. Répartissez ensuite les baies fraîches sur le mascarpone. Arrosez d'un filet de miel (ou de sirop d'érable).
Décoration (facultatif)
Décorez les toasts avec quelques feuilles de menthe fraîche et saupoudrez légèrement de sucre glace pour une touche esthétique.
Dégustation
Servez immédiatement et dégustez vos toasts aux baies et mascarpone sans attendre pour profiter de la fraîcheur des fruits et de l'onctuosité du mascarpone.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
Autres considérations nutritionnelles
Pour une version plus légère, utilisez du fromage frais allégé à la place du mascarpone et réduisez la quantité de miel ou de sirop d'érable. Privilégiez un pain complet pour un apport plus important en fibres.
FAQ
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Puis-je utiliser des baies surgelées ?
Oui, vous pouvez utiliser des baies surgelées, mais pensez à les décongeler et à bien les égoutter avant de les utiliser pour éviter que les toasts ne soient détrempés. -
Puis-je remplacer le mascarpone par un autre fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage frais, de la ricotta ou même du yaourt grec à la place du mascarpone. Le goût sera légèrement différent, mais le résultat restera délicieux. -
Comment conserver les toasts aux baies et mascarpone ?
Il est préférable de consommer les toasts immédiatement après leur préparation pour éviter que le pain ne ramollisse. Si vous devez les préparer à l'avance, conservez les baies séparément et ajoutez-les juste avant de servir. -
Quel type de pain est le plus adapté pour cette recette ?
Le pain de mie est parfait pour cette recette, mais vous pouvez aussi utiliser du pain brioché, du pain de campagne ou même des tranches de baguette légèrement toastées.