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Bar à Jus de Fruits Frais DIY pour un Brunch Réussi

Créez une station de jus de fruits frais personnalisable pour votre prochain brunch. Offrez à vos invités la possibilité de mixer leurs saveurs préférées et de commencer la journée avec une boisson saine et délicieuse.

Prep Time
30 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
Variable (selon la consommation)
Ingredients
  • 2 kg Oranges
  • 1 kg Pamplemousses roses
  • 500 g Carottes
  • 4 Pommes vertes
  • 50 g Gingembre frais
  • 1 Ananas frais
  • 1 Concombre
  • 1 bouquet Menthe fraîche
  • 4 Citrons verts
  • Selon le besoin Glaçons

Préparation des fruits et légumes

Laver soigneusement tous les fruits et légumes. Peler les oranges, pamplemousses et ananas. Couper les fruits et légumes en morceaux de taille adaptée à votre extracteur de jus ou à votre centrifugeuse. Préparer des petites quantités de gingembre frais râpé.

Mise en place du bar à jus

Disposer les fruits et légumes coupés dans des bols séparés. Préparer un extracteur de jus ou une centrifugeuse, ainsi que des verres, des glaçons, des pailles et des petites étiquettes pour nommer les jus. Proposer de la menthe fraîche et des quartiers de citron vert pour décorer et aromatiser les jus.

Suggestions de combinaisons

Proposer des suggestions de combinaisons pour inspirer vos invités : Orange-Carotte-Gingembre, Pomme-Concombre-Menthe, Pamplemousse-Ananas-Citron Vert. Encouragez la créativité et l'expérimentation !

Nettoyage facile

Prévoyez un récipient pour récupérer les pulpes de fruits et légumes. Nettoyez régulièrement l'extracteur de jus ou la centrifugeuse pour éviter l'accumulation de résidus.

Informations nutritionnelles estimées pour 100ml de jus d'orange pressée

(Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier selon les fruits utilisés)
Calories: 45 kcal
Glucides: 10g
Sucre: 9g
Vitamine C: 50% des AJR

Autres Considérations Nutritionnelles

Privilégiez les fruits et légumes biologiques pour éviter les pesticides. La consommation de jus de fruits frais doit se faire dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Le gingembre peut aider à la digestion et renforcer le système immunitaire.

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FAQ

  • Peut-on préparer les fruits et légumes à l'avance ?

    Oui, vous pouvez préparer les fruits et légumes à l'avance et les conserver au réfrigérateur dans des contenants hermétiques. Cependant, il est préférable de les couper juste avant le brunch pour préserver leur fraîcheur et leurs vitamines.
  • Quel type d'extracteur de jus est le plus adapté ?

    Un extracteur de jus à froid (slow juicer) est idéal car il préserve mieux les nutriments des fruits et légumes. Une centrifugeuse peut également être utilisée, mais elle génère plus de chaleur et de mousse.
  • Comment conserver les restes de jus ?

    Les jus de fruits frais se conservent au réfrigérateur pendant 24 heures maximum dans un récipient hermétique. La vitamine C se dégrade rapidement, il est donc préférable de consommer les jus le plus rapidement possible.