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Parfait de Céréales Anciennes, Compote de Pommes et Noix

Un parfait gourmand et réconfortant, parfait pour un brunch d'automne ou d'hiver. Il combine la richesse des céréales anciennes, la douceur de la compote de pommes maison et le croquant des noix.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
20 minutes (si vous faites la compote maison)
Servings
1 portion
Ingredients
  • 60 g Mélange de céréales anciennes (épeautre, sarrasin, quinoa)
  • 150 g Compote de pommes maison (ou achetée en magasin)
  • 30 g Noix concassées (noix, noisettes, amandes)
  • 1 càc Graines de chia (facultatif)
  • 1 càc Sirop d'érable ou miel (facultatif)

Préparation des Ingrédients

Si vous faites la compote de pommes maison: Épluchez et coupez les pommes en morceaux. Faites-les cuire à feu doux avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Mixez pour obtenir une compote lisse ou laissez des morceaux selon votre préférence.

Montage du Parfait

Dans un verre ou un bocal, alternez des couches de céréales anciennes, de compote de pommes et de noix concassées. Commencez et terminez par une couche de compote de pommes.

Finitions

Saupoudrez de graines de chia si vous le souhaitez. Ajoutez un filet de sirop d'érable ou de miel pour plus de gourmandise (facultatif).

Dégustation

Dégustez immédiatement ou laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit

Note: Les valeurs nutritionnelles sont une estimation et peuvent varier en fonction des marques et des ingrédients spécifiques utilisés.<br><ul><li><strong>Calories:</strong> Environ 180-250 kcal</li><li><strong>Protéines:</strong> Environ 5-8 g</li><li><strong>Lipides:</strong> Environ 8-15 g (en fonction des noix)</li><li><strong>Glucides:</strong> Environ 20-30 g (en fonction de la compote)</li><li><strong>Fibres:</strong> Environ 4-6 g</li></ul>

Autres Considérations Nutritionnelles

Les céréales anciennes sont une bonne source de fibres et de glucides complexes. La compote de pommes apporte des vitamines et des antioxydants. Les noix sont riches en acides gras essentiels et en minéraux. Pour une version moins calorique, utilisez une compote de pommes sans sucre ajouté et limitez la quantité de noix.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de céréales ?

    Oui, vous pouvez utiliser du muesli, du porridge, des flocons d'avoine, etc.
  • Puis-je utiliser d'autres types de fruits ?

    Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais coupés en morceaux (bananes, poires, raisins) ou des fruits secs (raisins secs, abricots secs).
  • Puis-je remplacer les noix par d'autres graines ?

    Oui, vous pouvez utiliser des graines de tournesol, des graines de courge, des graines de lin, etc.